Ækksjen i gata vår!

Sjekk engangsgrillen før du kaster den.

Den der kunne du vel bare PM'et til Christian?


Ole.

Sånn til informasjon, så sjekket jeg oppdragsloggen for Oslo siste døgn, og det var ikke mindre enn 5 branner i søppelskur/kasser pga engangsgriller!! Nei, store gutter bruker store griller, og de er langt sikrere for allmennheten (men ikke for vekta desverre....)

Gassgrill <img src="/forum/arena/images/graemlins/rolleyes.gif" alt="" />

Nei er det ikke kull (engangs teller ikke) kan jeg heller steke maten på kjøkkenet!

Enig, med samme opphav, vet vi at det er tennveska som lager den gode smaken.......

For de av oss som fortsatt ikke har etablert oss i et husrom med egen hage eller balkong byr ofte grillsesongen på noen logistiske og tekniske utfordringer. Parken er fantastisk, men engangsgrill er no' skikkelig drit. Og jeg kan jo ikke akkurat mure opp drømmegrillen i parken, kan jeg vel?

Fortvil ikke. Det finnes en løsning. Møt Weber Charcoal Go-Anywhere Grill:




Og for de av dere som foreslår no' gassgreier: Gå hjem og vågg!

Truls

Klapp på skuldra til Trulsemann som trekker opp et gammelt, skikkelig injurierende uttrykk av hatten: "Gå hjem og vogg!" Heh! <img src="/forum/arena/images/graemlins/veryhappy.gif" alt="" />

Noen snakker om sykkelsesong, andre om grillsesong. Jeg skjønner ingen ting, jeg. Bare fordi noe som er veldig godt blir bittelitt mer utfordrende om vinteren, så skal man slutte med det? Sånne som Truls er dog unnskyldt.

Jeg brukte i allefall 5kg propan fra oktober og april. Ja, kullgrill er best, men ikke SÅ mye bedre at jeg gidder det om vinteren. Tennvæske er uansett en forferdelig oppfinnelse. Det går mye fortere å fyre opp en kullgrill med alternative metoder, dessuten er det smaksfritt.

Det må ikke smake tennvæske av grillmaten selv om man bruker nettopp dette til å fyre opp med! Trikset er å la det brenne litt lenger enn to minutter før man legger på maten. <img src="/forum/arena/images/graemlins/rolleyes.gif" alt="" />

Dessverre er det mange som ikke har den tålmodigheten, evt. så liker de tennvæskesmaken.

Hva med når man har gass på kjøkkenet også?! Hva skal vi gjøre?

Det går så mye fortere med kullpipe og dessuten synes jeg at det smaker tennvæske uansett. Det er alltid en skvett ett eller annet sted som ikke brenner opp, bare ligger og oser.

Hvorfor bruke tennvæske når det...
...tar lenger tid
...er mindre miljøvennlig
...oser og lukter under opptenning
...er dyrere over tid
...er mer brannfarlig

Kommer ikke på et eneste argument, jeg.

Siden vi nå vet alt det farlige som skjer med den klassiske tennvæsken kan vi kanskje få en liten innføring i hvordan man bruker den derre greia på bildet lizzom please?

LarsB

Og får de som tviler på smaken av kjøtt, grillet på en Weber, så vet de ikke helt hva de snakker om! Deres unike flavourizer system, omdanner rennende fett til røyk istedet for flammer, som igjen setter seg som smak i kjøttet!! Dæven og, nå blei jeg sulten gitt!!! Så for de av dere som skal investere i ny gassgrill, ikke gå for noe dritt med lavasteiner i bunn etc. Da blir det kremert mat, istedet for snadder mat.

Fyller med kull. Krøller sammen to avispapirsider og legger under risten i bunn. Tenner på avispapiret. Etter ti minutter gløder alt kullet og du heller det ut i grillen.

Vet det. Kullgrillen min blir bare brukt mindre og mindre.

Det aller beste er selvsagt bålgrilla pølse innpå skauen eller på fjellet... <img src="/forum/arena/images/graemlins/yes.gif" alt="" />
Jeg er heller ingen tilhenger av tennvæske, men jeg kommer på ett argument: Kullet tar fort fyr, i alle fall på overflata.

Bål i skauen er vel ikke det mest aksepterte for tiden, eller?

Har sett på denne grillen i butikken. Men er den egentlig bærbar i praksis? Gidder man gå med denne to kilometer opp til Østernvann for eksempel? Min kroppslige selvtillit er på et absolutt lavmål for tiden etter å ha møtt M. Bjørgen to ganger den siste uken. Hun greier helt sikkert å bære denne marka rundt.

Nei. Den er vel først og fremst bærbar mellom boden og parken. Altså noen hundre meter. Men det er klart. En bæremeis gjør jo aksjonsradien større..

T

Synd for de som skal spise det dere griller, hvorfor ikke gjøre ting skikkelig når man først skal grille!? Ved å ha lokke på vil det samme skje i en kullgrill, bare heftigere. Dessuten er det mye bedre å ha spon på kullene dersom det er røyking man er ute etter!



Kull er best, det krever bare litt nysgjerrighet og utforskning før man kan gjøre alt fra grilling av pølser til langtidssteking av digre kjøttbiter med full kontroll på varme, røykaroma osv. Dersom dette virker for slitsomt vil maten bli bedre i en komfyr

Ok. Takk for info.

Synes kull fungerer helt fint jeg. Har grille hele lammelår på (for) liten kulegrill, med svært godt resultat. Grilling med kull har minst like mye å gjøre med atmosfæren som med resultatet. Skulle jeg ha satt opp en hi-tech gassgrill så hadde jeg like godt gjort hele greia på kjøkkenet og bært ut maten etterpå.

Fortell hvordan du har sammenlignet smaken på maten laget på kjøkkene og på en gassgrill og så kommet frem til at det smaker akkurat det samme.

Jeg VRIR meg i stolen når jeg ser Melange-reklamer der en eller annen kokk steker en biff i panne. Biff i panne er blasfemi! MEN, kulegrill i 15 kuldegrader bidrar ikke nok til atmosfæren at jeg gidder.

Dersom selve opptenningsprosessen av kullet bidrar så utrolig til atmosfæren, skal du selvfølgelig ha lov til å synes det. Poenget er at når du griller forskjellige typer kjøtt samt grønnsaker på EN grill, må du ha god kontroll over varmen på forskjellige soner i grillen. Dessuten må du ha en stor grillflate samt rist til å holde ting varmt. For de hvis "grilling" innebærer å svi ei flintsteik, pølser med bacon eller det forferdelige produktet kalt "sommerkoteletter", for så å gafle det i seg med ferdikjøpt potetsalat og kinakål med Thousand Island, er det bortimot likegyldig hva en griller på.

I helgen grillet jeg indrefilet, lammekoteletter, ribs, fersk mais, paprika og asparges med serranoskinke samtidig. Prøv å grille alt det på en gang med en kullgrill, så kan du sitte der og mimre over den koselige opptenningsprosessen du hadde før du ødela all maten.

Det er bare å ha en glovarm, mindre varm og en "kald" sone uten kull på en stor nok Weber kullgrill. Den kan gjøre alt den beste gassgrillen kan med bedre resultat til kvarte prisen eller noe sånt. Du har jo selv forklart oss hvordan man tenner opp kullet. Det tar 1 minutt i arbeidsinnsats og 20 minutter hvor man kan gjøre klart andre ting eller jekke den første Ringnesen!

Før du tror det motsatte har jeg mye og gode erfaringer med sånn gassgrill som er vist over, men det blir ikke like bra. Mye bedre enn andre gassgriller, men litt opp til de magiske resultatene jeg oppnår med min Weber kulegrill som stort sett opereres fra hengekøyen med indirekte langtidsgrilling!

OK. Jeg har en Meco kullgrill. Jeg synes det kvadratiske formatet er lettere å utnytte og dessuten kan grillrista enkelt senkes og heves. Neste gang jeg griller skal jeg kjøre en benchmark med blindtesting!

Gass på kjøkkenet er helt klart ønskelig. Dessverre har en eksplosjonsfryktsom kvinne satt ned foten for det hos meg.



STOR flamme <img src="/forum/arena/images/graemlins/firedevil.gif" alt="" />
Litt mer seriøst, er lukta for meg positivt. Det lukter ikke godt, men gir asosiasjoner til hva som kommer. Nammis...

Jeg finner ikke ETT sted der Egil sier at det smaker akkurat det samme, gjør du? Tvert i mot sier han jo, i setningen over der du klipper sitatet ditt fra :


LarsB
deltids-kranglefant

Vi har gassrør til komfyren (ikke propanbeholder), og gassrør på verandaen for å koble grillen rett på røret (samt gasspeis på stua). Gassmåler i tillegg til strømmåler for betaling (hele boligfeltet har en stor nedgravd tank). Millioner av Briter har gass rett inn i huset og det eksploderer vel ikke i tide og utide der borte - satser på at det går bra.

..jeg sier 'vi har', men er vel litt for tidlig ute - flytter ikke inn før om et par måneder. Får se hvor godt det fungerer da. Blir nok en Weber der ute ihvertfall.

Da resonnerer jeg som følger: Når atmosfære-aspektet tas ut av sammenligningen, som det gjør når man går over fra kull til gass, står de to alternativene for Egil som gjevnbyrdige. Det må da bety at smaken også er den samme.

Mener Egil smaksmessig jevnbyrdige? Eller atmosfæremessig jevnbyrdige? Det var vel du som tok det atmosfæremessige aspektet ut av sammeligningen ved din klippeteknikk?

Min tolkning av Egils innlegg sier meg at 1. Han synes det er greit med kull. 2. Han vil heller lage mat på kjøkkenet enn med en hi-tech gassgrill. Dette fordi atmosfæren også teller for Egils når han griller. Han tilkjennegir at gassgriller for hans vedkommende er hi-tech og ikke bidrar til den ønskede "grillstemningen"

Atmosfæren er for mange grillere en av de viktigste grunnene til å grille ute om sommeren. Selv med gassgrill mener mange, meg inkludert, at det ligger noe MER enn kun matlaging i å lage mat på flammer. Ofte vil maten for mange, meg inkludert, få en jevnt høyere kvalitet når den blir laget på kjøkkenet enn på grill på verandaen.
Når vi likevel ønsker å tilbringe en kveld med å synke så lavt som å svi plenen i parken er det altså fordi vi opplever at atmosfæren oppveier det at pølsa blir svidd utenpå og rå i midten.

Matens kvalitet er i denne sammenhengen kun et element blant flere som for noen vil føre til et ønske om å grille. Den individuelle grille-grensenytten får hver enkelt sette selv, men den kan neppe fastsettes vha. retoriske spørsmål om smaken på gassgrillete godsaker kontra godsaker fra kjøkkenet.

Uansett: Pølser fra Støm-Larsen er kjempegodt på grill. Det er tilogmed godt med Pils når man griller!


LarsB
Hjelp har jeg med åpne øyne startet en flisespikkediskusjon med GeirK <img src="/forum/arena/images/graemlins/eek.gif" alt="" />