OOOOH! denne tråden får nok mange treff idag og imorgen...
Jeg har moccameister, funker kjempebra, men bruker den sammen med kaffekvern for å få best mulig resutat i forhold til filteret osv. Synes den gjør jobben kanllfint. Tror jeg så en test ett sted der moccamaster var den eneste som holdt mål blandt MANGE andre traktere. Men når det gjelder trekktid osv så har du nok mest kontroll over presskanna.
Se der ja.. mye snakk.. lite hjelp. Bare hyggelig.
Skal du ha noe annet enn presskanne og mener alvor med kaffedrikkingen er det bare en ting som gjelder. Du må kjøpe deg en skikkelig espressomaskin, dessuten må du ha en skikkelig kvern sånn at du alltid har ferskkvernet kaffe.(Jada, jeg vet at det er to ting (cue:the spanish inquisition))
Moccamaster!? Fysjom! Har en slik på jobben, riktignok noen år gammel, men det finnes ikke noe som lager surere kaffe enn den. Nytraktet kaffe smaker som om den skulle ha stått på varmeplata en hel dag (og ja, trakteren er renset mange ganger).
Den er nok kanskje litt sunnere enn presskanne siden filteret tar bort mye grums og koffein, men vil vel ha mindre koffein?
Kjøp heller en kvern, så har du nymalt kaffe hver morgen.
EDIT: Espressomaskin og kvern blir nok en tanke dyrere enn ny vannkoker. Om du er glad i å sveive får man manuell kvern til 3-400.
Til presskanne brukere: Filtermalt eller kokemalt? Hvorfor?
Jeg har en presskanne som jeg bruker av og til, og da maler jeg kaffen litt grovere enn det som selges som "kokmalt kaffe" i daglivaren. Er ikke helt sikker på hvorfor, men mine preferanser sier at det blir best. Innbiller meg at kaffen blir fyldigere om jeg bruker grovere malt kaffe enn fin i den.
De fleste kaffe diskusjoner her inne ender i enellerannen überfancy greie i rustfritt stål, til prisen av en sykkel, som produserer den fineste gourmetkaffe, dersom månefasen er riktig og vannet er hentet fra verdens ende. Men hva med hverdagskaffen, den man slenger på mens man lager forkost til hele familien, og fyller på kaffekanna. Den, der hele kanna drikkes før lunch. Hva er hemmeligheten der?
Selv holder jeg en knapp på trakter framfor presskanne. Har en fra Krupps, jeg er rimelig godt fornøyd med. Kjøpt på måfå, fordi prisen og utseendet var riktig, og den hadde espresso og melkesteamer, som fruen ville ha. Svigermor kjøpte nylig Moccamaster, og den funker fint den. Så lenge en kjøper en brukbar kvalitetstrakter, tror jeg det viktigste er hva du har oppi den. Har prøvd å kverne min egen kaffe i butikken på maskina de hadde der uten å bli helt overbvist. Vil en god hjemmekværn gjøre kaffen bedre?
Men hva med hverdagskaffen, den man slenger på mens man lager forkost til hele familien, og fyller på kaffekanna. Den, der hele kanna drikkes før lunch. Hva er hemmeligheten der?
Viktig, viktig! Det er jo denne kaffen som drikkes hver dag, gjerne flere kanner om dagen som må vies størst oppmerksomhet.
Min erfaring er at kaldest mulig vann (fra springen) og trekktiden (for presskannebrukeren) er viktig.
Wiktor
--------------------------------------- Bodø Bøddlan hiv lufta svart av Harstad Lyskesparkers.
Klean, greia med kaffekvern for de fleste er vel at man kan ha poser med bønner liggende i fryseren slik at man alltid får fersk kaffe når man kverner.
Har funket for oss i flere år med presskanne og hjemmekvernet. Nå som vi har flyttet hjem i nærhet til fæmlijen så har vi fått oss en slik Siemens Porsche II trakter, rett og slett for å kunne lage nok kaffe raskt nok når alle sammen dukker opp samtidig.
Armstark var han inte, men svaga ben, det hade han
<img src="/forum/arena/images/graemlins/coffee.gif" alt="" /> NB! det er forskjell på Moccamaster og Moka Express NB! <img src="/forum/arena/images/graemlins/coffee.gif" alt="" />
Jeg fikk en AEG Fresh Time i fjor av opphavet: Den er et fint kompromiss siden den kverner kaffebønner rett i filteret. Vi hadde overgang fra mokkamaster til denne og må si at kaffekvaliteten steg 10 hakk <img src="/forum/arena/images/graemlins/laugh.gif" alt="" /> Den har også fine funksjoner som at den kan starte på innebygd timer, slik at en får nykværnet, fersk kaffe når en står opp om morgenen.
Sku egentlig bare ut å kjøpe ny vannkoker til presskanna i dag, men så ble jeg annbefalt å kjøpe en "moccamaster".....
Moccamaster, presskanne, kvern o.s.v. ??? Frøkenkaffe kaller jeg det. Skal det drekkes kaffe så skal den traktes på morran og drekkes på ettermiddagen. Det kalles for kontorkaffe og er som fårikålen; bedre jo lengere den står! <img src="/forum/arena/images/graemlins/fingerdevil.gif" alt="" /> <img src="/forum/arena/images/graemlins/eek2.gif" alt="" />
Dessuten så bør en søke etter å bruke billigste sort traktekaffe. Friele f.eks. He he he ! <img src="/forum/arena/images/graemlins/laugh.gif" alt="" />
"Sometimes I think the surest sign that intelligent life exists elsewhere in the universe is that none of it has tried to contact us."
Moccamaster, presskanne, kvern o.s.v. ??? Frøkenkaffe kaller jeg det. Skal det drekkes kaffe så skal den traktes på morran og drekkes på ettermiddagen. Det kalles for kontorkaffe og er som fårikålen; bedre jo lengere den står!
Minner meg om min første jobb. Der ble det traktet vel fire liter kokekaffe rundt 0630 av førstemann på jobb. Denne drakk vi så utover dagen mens den stod og lunket seg på kokeplata. Det var ikke noe problem å ha energi til å sykle hjem for å si det sånn. Det eneste var at dobbeltsynet gjorde det litt utfordrende...
Dessuten så bør en søke etter å bruke billigste sort traktekaffe. Friele f.eks. He he he ! <img src="/forum/arena/images/graemlins/laugh.gif" alt="" />
Da burde jeg kanskje ikke nevne Wurth sin merkevarekaffe av ypperste kvalitet? *kremt*
My mom said: "Life is like norwegian weather. You never know what you gonna get."
Et annet alternativ til dyr trakter, presskanne og god gammel "kaffelars", er en espressokanne av god kvalitet - type 300,- pluss/minus. Halvt om halvt med espresso og kokende vann --> såkalt americano. Anbefales - har mer "kick" og karakter enn den nordiske filterkaffen.
Men det er selvsagt litt mer infløkt å lage store mengder av slikt i en vanlig husholdning dah.
Jeg har forøvrig prøvd en svært billig kanne fra en stor svensk møbel- og stæsj-kjede (hvis navn ikke skal nevnes), som gav mye for penga, men skal man ha originalen, er det Bialetti som teller.
Mye prat, lite hjelp <img src="/forum/arena/images/graemlins/crazy.gif" alt="" />
Jeg innbiller meg at det er en mokkakanne det har vært snakk om hele tida i denne tråden? <img src="/forum/arena/images/graemlins/confused.gif" alt="" />
De hardeste gutta brygger 10 liter kokekaffe Mandag morran. En liter holder akkurat den dan. Tirsdan ere oppvarming av de siste 9 literne, Onsdag er det to liter fordi det bare er 3 dager til hælja. Torsdag likeså. 4 lier holder med et skrik til en kanne med kok på fredan og løørran.
Søndag er det som kjent hviledag.
Espen
*** Hjulbygging, service Chris King og alle typer sykkelmekanikk***
Hansib: kaffe og mye snakk, hører sammen, så: bare hyggelig! Men er moccameister det samme som moccamaster, eller….
Gare: espressomaskin er uaktuelt, da det jeg liker er ”tradisjonell” kaffe. Men helt enig, en god kaffe kvern må man ha.
Erlingba: ”Moccamaster!? Fysjom!” Oki, bruker du presskanne hjemme da?
Til presskanne brukere: Filtermalt eller kokemalt? Hvorfor?
Friele holder på med lansering av egen press-kaffemalt kaffe. Det blir en mellomting mellom kok og filter. Mens det folk flest bruker i dag er kok. Produktutvikling er kostbart og friele avhenger av at de fleste kjedebutikkene inngår avtale om at produktet skal få fast hylleplass. Den som lever får se.
Jeg innbiller meg at det er en mokkakanne det har vært snakk om hele tida i denne tråden? <img src="/forum/arena/images/graemlins/confused.gif" alt="" />
Nei, moccamaster er en trakter (en god en). Den er imidlertid dyr og du må ha en solid strømkurs for den har en kraftig koker...
Når det gjelder kaffe til presskanne er det mange som anbefaler kaffen malt finere enn filtermalt. Funker bra det også. Med grovt malt kaffe blir resultatet mer likt kokekaffe (som jo er veldig bra når det blir gjort riktig)
Hvis det er "koffeinkicket" man er ute etter så kan man glemme espresso. Da er det trakter, koke eller eventuelt mokkakanne som gjelder. (eller tyrkisk for de hardeste <img src="/forum/arena/images/graemlins/grin.gif" alt="" />)
Hvis det er "koffeinkicket" man er ute etter så kan man glemme espresso. Da er det trakter, koke eller eventuelt mokkakanne som gjelder. (eller tyrkisk for de hardeste <img src="/forum/arena/images/graemlins/grin.gif" alt="" />)
Hvorfor?
Mye av trøkket i espressoen ligger i bønnevalget og kverna. Fortell meg hvorfor man ikke får det ønskede koffeinkick fra en viss mengde espresso, som fra tilsvarende mengde traktet sølevann?
Nei, moccamaster er en trakter (en god en). Den er imidlertid dyr og du må ha en solid strømkurs for den har en kraftig koker...
Solid strømkurs for å håndtere 1450W??!! Hvis nettet ditt ikke klarer 6,3 Ampere, synes jeg du UMIDDELBART skulle sende bud på en autorisert elektroinstallatør.
"The more false we destroy, the more room there will be for the true." - Robert Green Ingersoll
Ææææhh! Det kan du ikke mene. I såfall er din definisjon av "perfekt" kaffe veldig forskjellig fra min. Mulig at de nye 1000W-modellene er brukbare, men min 750Watter fra studentdagene brukte ALT for lang tid og hadde alt for lav temperatur på traktevannet. Kan du si "garvesyre"?
Overgangen til Moccamaster for ti år siden avstedkom en hoderystende erkjennelse at dette skulle man gjort for lenge siden.
"The more false we destroy, the more room there will be for the true." - Robert Green Ingersoll
Da jeg vokste opp brukte far kokekaffe. Lørdag var festdag, for da ble kjelen skylt for grut. Resten av uka ble det fyllt vann på kjelen, og den største krisen var hvis vannet kokte. Da ble den udrikkelig. Vannet skulle akkurat syde, og så ble det tømte på en liten neve ny kaffe. Fredag kveld var kjelen trekvart full med grut.
Jeg sitter akkurat nå på Arlanda og prøver å hente meg etter en helg med tyrkisk kaffe i Istanbul. Det lukter grut, det smaker grut og hvis man drikker mer enn halve koppen så *er* det grut. Masse sukker og riktig setting så har det selvsagt sin sjarme. Men jeg tror man kunne blitt rik på å selge espressomaskiner der nede.
Resten av uka ble det fyllt vann på kjelen, og den største krisen var hvis vannet kokte. Da ble den udrikkelig. Vannet skulle akkurat syde, og så ble det tømte på en liten neve ny kaffe. Fredag kveld var kjelen trekvart full med grut.
Se det ja!! Nå snakker vi om kaffe. <img src="/forum/arena/images/graemlins/cheers.gif" alt="" />
"Sometimes I think the surest sign that intelligent life exists elsewhere in the universe is that none of it has tried to contact us."
Jeg sitter akkurat nå på Arlanda og prøver å hente meg etter en helg med tyrkisk kaffe i Istanbul. Det lukter grut, det smaker grut og hvis man drikker mer enn halve koppen så *er* det grut. Masse sukker og riktig setting så har det selvsagt sin sjarme. Men jeg tror man kunne blitt rik på å selge espressomaskiner der nede.
Var ikke den tyrkiske kaffe like god som den perfeksjonerte espressoen som er kvernet, stampet og brygget av sterlie svindyre maskiner og spesiallaget tamper under idelt lufttrykk og luftfuktighet!?
Fordelen ved å være en sann kaffeoman er at kaffe øker livskvaliteten uansett om den er servert av en barista-verdensmester, traktet av en dyr eller billig trakter (dog uten garvesyre), rørt sammen over et lite bluss sammen med sukker og kardemomme på gaten i Beirut, i presskanne osv. Selv tyr jeg om nødvendig til Evergood som har stått og brent og oksidert halve dagen og tilogmed pulverkaffe dersom det er alvorlig kaffehue på gang, men førstevalget er rød kokmalt Coop-kaffe kokt over bålet på tur. Mennesker er forskjellig, kaffe er godt og gleden ved å drikke kaffe er jo ikke bare malingsgrad, brenning og alt annet som må til for en brukbar espresso, men menneskene man drikker med, settingen osv
Etter et lenger opphold i midtøsten tok vi med en pose arabisk kardemommekaffe og en kjele hjem for å kunne drømme oss tilbake. Skuffelsen ble enorm fordi det var jo ikke akkurat sånn kaffe som var det sjelsettende
