Ernæring på tur

Jeg lager sjokoladen selv; smelter kakaomasse og kakaosmør, og blander inn ønsket søtning. Da blir det laktosefritt.

1. Ingen er allergisk mot laktose. Det er en intoleranse.
2. Jeg tror dine tall er for lave for sjokolader som sier de inneholder tørrmelk. I følge et kjapt søk på internett inneholder tørrmelk ca 40-50% karbohydrater, i all hovedsak er dette laktose. Man må altså ha i mindre enn 0,2-0,25% tørrmelk for å havne under 0.1% laktose. Jeg har litt vondt for å tro at noen innholder en så liten mengde tørrmelk, hva ville hensikten vært med det?

Det er mulig melkefett kan inneholde spor av laktose. Tørrmelk inneholder ikke "noe" laktose, det inneholder mye laktose.

Det stemmer nok. Jeg tenkte mer på at mengden tørrmelk og dermed mengden laktose nok er liten.

For noen fungerer vann helt supert på tur Ved et normalt kosthold blir jo lagerne med karbohydrater naturlig fylt opp..

Det gjør de, men det er en del forskning som viser at du får bedre ytelse om du inntar karbohydrater underveis og rett etter trening også, spesielt ved lange økter.

f.eks https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26373645/ og https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17461390801918971

1) Var kjapp på labben der, helt enig.
2) Vi snakker om mørk sjokolade, og ikke melkesjokolade? Tallene jeg brukte er tall du finner f.eks. for 70% mørk sjokolade. Fant igjen mine tall f.eks. på melk.no.

Det har vært "game changer" for meg å innta karbohydrater under trening. Orker nå fler, lenger, og tyngre økter enn før da jeg kun kjørte på vann og lagrene i kroppen. FTP er også all time high for min del. Stort pluss er at jeg heller ikke blir så sulten etterpå, med påfølgende etegilde. Det er jo bedre å innta energien når man trenger den enn etterpå, selv om påfyll i etterkant også er viktig særlig om man trener mye. For oss glade amatører trengs neppe "recovery shake" med 4:1 C:P rett etterpå såfremt man holder seg til et normalt sundt kosthold med fokus på sunne karbohydrater.

2) Mørk sjokolade ja. Nå fant jeg samme tall hos melk.no. De har vel undersøkt det grundigere enn meg.