Kaffe anbefaling

Akkurat det med å unngå helling på filteret påstår nå enkelte er myte (hvis det er for å hindre at det skal renne vann gjennom filteret framfor kaffen). Men ja, det med å ha en flat kaffesamling uten særlig variasjon er ganske logisk. Synes jeg får det til og, når jeg ser på hvordan ting ser ut etter det har trukket gjennom, men får fortsette å eksperimentere litt.

Jeg synes jeg har endt opp med ca samme tid de fleste gangene uavhengig av helleteknikk og, og kverningsgraden er nå ca der den anbefales å være for håndbrygg. Mulig forholda endrer seg litt når man bare brygger for enkeltkopp? Mange av oppskriftene er jo for halvlitersvis, jeg lager for 250g vann.

Hvis noen er på jakt etter god kaffe og samtidig ønsker å støtte en liten virksomhet som sliter litt i coronatider, så anbefaler jeg å søke opp Fjellbrent på facebook. God kaffe, bønnene blir brent under Romsdalsfjellene i en gammel skofabrikk i Isfjorden i Rauma. Har bestilt der tidligere, og bestilte noen poser nå for å hjelpe litt på i en tøff situasjon.

(Disclaimer: Jeg har ingen forbindelse med og kjenner ikke de som driver det, men tenkte det var verdt å tipse de kaffedrikkende forumbrukerne om dette)