Min erfaring: det funker dritbra! Stekeos er primært en utfordring med stekepanner (som er lave), og her forsvinner det aller meste. Damp fra kasseroller er litt mer tricky, men ikke mer enn at et lokk på skrå ruter 90% ned i vifta. Rengjøring er enklere enn den hengende varianten, med en disclaimer på at vi så langt ikke har kokt over store mengder melk eller lignende.
