Kylling - nok er nok

Vanskelig spørsmål hvor langt vi skal dra frossen vs fersk, kortreist vs langreist vare etc. Tenkt om vi skal kutte ut mandariner i jula pga transporten. Sålenge man bor i norge er det jo begrenset sesong for de fleste frukter og grønnsaker. Når det gjelder drivhus har jeg ikke peiling om det er energikrevende. Derfor kan det jo hende at frossen kortreist ikke er verre en fersk langreist.

Men selv om man har endel valg som ikke er så miljøvennlige er vel det viktiste at man prøver der man kan, evt gjør seg noen egne kampsaker. Viktig at man ikke rakker ned på andre som har andre kampsaker.

Har de grønnsaksfabrikk på Løten?

Det heter bonde..

Drivhus er svært energikrevende. Norske tomater dyrket i drivhus er verre for klima og miljø enn langtransporterte tomater fra Marokko.

Næringsmessig er det nok en annen historie.

Det beste man kan gjøre er stort sett å velge kortreiste sesonggrønnsaker. Det er maks ernæring med minimale utslipp.

Hvis det dyrkes grønnsaker på Løten så MÅ vel ikke disse fryses; da kan man jo kjøre kjølebil fra Løten.

Ikkje no om vinteren.

Fordi det blir for kaldt?

sesongvariasjon på enkelte grønnsaker tenker jeg.

Grønsakssesongen i Noreg er jo ikkje så lang, og det er jo grenser for kor lenge ein kan lagre ferske grønsaker, så da er det nok mest aktuelt å fryse dei ned. Det meste av norske grønsaker blir dyrka ute.

Svært så "prippene" folket er da. Synes frosne grønnsaker er et fint alternativ. Kan selvfølgelig ikke sammenlignes direkte med ferske grønnsaker. Men når man får i seg masse næringstoffer så shit samme.

Den andre setningen er jeg helt enig i. Den ekstremt lave prisen på billigkylling er ikke mulig uten tvilsomme produksjonsmetoder. Dyrere mat er en uunngåelig konsekvens. Dette er desto viktigere å forstå siden resistente bakterier blir et generelt problem, ikke bare et problem for den som har spist substandard kylling eller hva det måtte være. Superbillig kommer av ekstremt industriell produksjon, med alt det innebærer.

Den første setningen er et irrelevant argument som er totalt overforbrukt. Jeg vet jeg ikke burde irritere meg over det, men altså... Vi har et gigantisk sett fullstendig rimelig forventninger som ikke er menneskerettigheter. Hverken urealistiske forventninger til matpriser, eller mer rimelige forventninger til at mat som er gått gjennom norsk kvalitetskontroll er trygg på kort og lang sikt har med menneskerettigheter å gjøre.

Er det ikke det jeg sier, da?

Hva er det du mener gjør det "fint"?

Det er klart Ola dunk ikke har råd til kvalitetsmat. Uavhengig av inntekt skal jo Ola dunk til syden, til fjellet, ha fet diger tv, ha Iphone, ha Mac, ha fet bil + + + +.

Og hvorfor tror egentlig folk at norsk = kvalitet?

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/dyren...eik/a/23348272/

Ja og nei... Poenget mitt er at det er irrelevant å dra inn menneskerettigheter her, som i omtrent alle andre sammenhenger det blir dratt inn. Ikke at det teknisk sett er galt det som sto.

Men det var en digresjon og en helt generell frust. Jeg er enig i konklusjonen, at mindre tvilsom produksjon vil føre til at mat vil koste mer, og at det er en samfunnsmessig akseptabel konsekvens.

Joa, men det er ikkje nødvendig alltid å tolke alt så bokstavelig ...

Har vel vært masse artikler om at frosne grønnsaker kan være vel så bra som ferske, spesielt i vinterhalvåret. Og de grønnsakene man kjøper på butikken i sommerhalvåret er ofte en uke eller to gamle, og da er det ikke stor forskjell på næringsinnhold på ferskt og frossent. Hvis jeg husker rett.

Det er en artikkel på NRK.no senest i dag:
http://www.nrk.no/vestfold/na-er-frosne-gronnsaker-sunnere-enn-ferske-1.12077253

Det er vel den samme som var posta tidlegare i tråden.

Denne stemmer iallefall for meg som bor for meg selv. Har til enhver tid noe grønnsaker i fryseren, men handler også litt ferskt av og til. Da jeg ikke har dypfryser er det litt begrenset hvor lenge det holder seg i kulden, men jeg kaster prosentvis mye større andel av de ferske grønnsakene.

Hva kylling angår og at vi må forvente en økning i pris for å få kvalitet så er jeg forsåvidt enig, og det er jo en forbedring der. Bondens Marked går jo så det suser, folk er tydeligvis ivrige på å betale for kvalitet. Men jeg ønsker heller ikke noe USA-tilstander hvor den fattige delen av befolkningen gafler i seg Mcdonalds-mat fordi sunn mat koster for mye. Jeg tror heller ikke "de må bare prioritere anderledes enn de gjør nå" er så enkelt som det høres ut som, folk endrer ikke prioriteringer over natta, og jeg har ikke utdanning nok i sosiologi til å ha et svar på hvordan det gjøres.

Triste sannheter.

Hva skal til for å snu dettee absurde mønsteret?


e

Lavere lønninger?