God turkaffe

Trenger gode tips til kaffe med mer (kraftigere/fyldigere) smak enn Evergood kokekaffe.
Skal tilberedes på bål eller kokeapparat, så vi snakker vel om kokekaffe/pulverkaffe.

Hele bønner + mal den on site.

Hvis du orker kan du dra med deg en mokkakanne. Litt mer arbeid hvis du ikke er alene, men den funker knallers på primus.

Så har du disse, som i prinsippet er en engangs presskanne. Selges bla. på fjellsport.no, og på "Fine Food"-butikkene på Kastrup:

http://growerscup.com/the-coffeebrewer-brew-coffee-like-a-pro/

Kokekaffe!

http://vimeo.com/29216087

Forøvrig hjelper det bra å bare bytte ut Evergooden med Evergood dark roast også.

Hærlig!

Det var så hipster at det nesten gjorde vondt..
Men jeg laget kaffe slik FØR det ble populært :-D

Det er ikke hipster å lage kokekaffe i skauen, men om du henter en bit av skau for å lage kokekaffe på den hjemme er det nok litt på kanten.

skaff deg ein aeropress, ei handkvern og gå amok i utvalet av kaffibønner i din lokale kaffibutikk. bedre og meir skreddarsydd turkaffi får du ikkje:-)

Hipster eller ikke, jeg syntes det var et morsomt konsept å gjøre inne på en restaurant - ved bordet til gjestene. Men kanskje jeg ER hipster.....

Holder også en knapp på håndkvern og aeropress. Ellers må jeg innrømme at jeg går mer og mer mot litt svakere kaffe - synes krutt-tønne-kaffe gjør at kaffesmaken på en måte overdøver seg selv, slik at nyansene forsvinner.

På den annen side, så bør kanskje ikke målet alltid være å lage det perfekte... Tenker at håndkvern og bålkanne kanskje gir mer følelse...selv om resultatet ikke er like forutsigbart?
For tiden går jeg amokk med kulegrillen. Resultatet er ikke alltid like "perfekt", men mer interessant.

Den var ikke dum, men kan bli litt mye ekstra å dra med på enkelte turer. Må man ha spesialtilpasset kopp?
Et alternativ er å kverne favorittbønner selv og tilberede som kokekaffe.

Espresso på tur? Personlig ville jeg satset på enkel og god kokekaffe.

Edit: ser de kaller det espresso, ser mer ut som en moccakanne på meg.

Er vel antagelig å banne i kirka så det holder, men Gevalia Millicano er en pulverkaffe som også inneholder litt finmalt vanlig kaffe. Synes den i aller høyeste grad er drikkendes. På tur gidder jeg ikke dille med hamsterbæsj-kaffe og kobe-biff. Det går i pulverkaffe og posemat.

Er litt skeptisk til mocca-kannene siden de lages i alu... Har en slik som på linken, har ikke vært på tur med den...men, kanskje ikke så rart siden jeg kun drikker te på tur. Synes uansett at smaken fra aeropress er bedre.

Jeg må slå et slag for mogens sitt forslag. Posekaffe fra Growers Cup smaker godt. Enkel turkaffe. Jeg har kjøpt mine fra Inter-Sport. En pose gir to kopper.

Kobe er uansett ut. På Fäviken går det i 10 år gammel melkeku.

Handpresso står på min liste over unødvendige ting jeg allikevel ønsker meg:

http://www.sommerbutikken.no/espresso.htm

Siden smak er veldig kontekstavhengig føler jeg at kokekaffe er det eneste riktige. At Maaemo serverer kokekaffe er ikke kun jippo. I kokekaffen filtreres ingen av oljene ut, så man får med mye god smak på den måten. Og man får med masse deilig fett å legge på innsiden av blodårene, men det er en annen sak.

Ellers støtter jeg forslaget om Aeropress, både praktisk og veldig godt.

IKEA selger billige mokkakanner i stål.

Hipstertråd. På tur skal kjelen på bålet og kokekaffe helles oppi. Slår et slag for å kværne bønnene hjemme og ha de i en skinnpose som oser villmark med ut.
Eventuell ekstra plass i sekken skal ikke fylles med aeropress eller lignende dill, men med øl og/eller whisky!


(men jeg synes den mørke kokekaffen til coop har vært bra).

Bønnene bør vel egentlig knuses med den tykke stålpannen man også har med....(vekt spiller jo ingen rolle).

Nettopp. Skulle tro tråden het "God spradekaffe"

Mitt poeng er at kaffe som er bra nok for Maaemo er bra nok på tur også! Det har jo de av oss som har kokt skikelig kaffe visst lenge også!

Nå er jeg forvirra.... Var det ikke Maemo-style-kaffe som var hipster? Men det var vel meningen til erlingba og Knirkekne?

Og ja jeg er enig, god kokekaffe er godt

Kokekaffe er kokekaffe og kokekaffe er best på tur, uansett. Laget riktig smaker det så godt at Maaemo kan servere det, også.

Selv er jeg skikkelig A4, så hipstere aner jeg ingenting om...

Du kommer langt med å kjøpe deg en av de litt billigere på kaffebrenneriet. Lær deg riktig temperatur og riktig mål så får du allerede en mye bedre kaffe.
Hvis du faktisk koker kaffen.................

Utenom det så har jeg prøvd både det ene og det andre på tur. På vinterturer så har man plass til mye dill i pulken, og dæven hvor folk glodde når jeg satt i Skarvheimen i vinden og pressa meg en aeropress. Den er ikke praktisk på tur i det hele tatt syntes nå jeg så jeg har endt opp med å kjøpe en helt okey kaffe fra kaffebrenneriet som jeg kværner dagen før jeg drar. Har gjerne med en liten sil så jeg slipper unna grutten.