Trakterkaffe

Enda et offer for Drevons fundamentalisme. Uansett så mangler det et "kan" i det frie sitatet ditt. I følge Wiki, så KAN endel kopper espresso om dagen øke kolesterolverdiene med ~10% hos menn, ~12% hos kvinner. Også fritt etter hukommelsen. Om man skulle leve som Drevon prediker, så hadde vi fått ett jævlig stusselig liv.

Ja, det har mye å si. Nå er jeg så heldig at jeg har indikator på min trakter. Den trakter i tillegg rett på kanne.

Essensielt å skylle papirfilteret godt med vann før trakting for å unngå pappamak. Viktigere enn all verdens kvalitetskaffe n

Det er mulig du har rett. Men ikke i at jeg lever et jævla stusselig liv. Dessuten ser jeg jævla bra ut i smoking. Zoega rød i koppen nå, fin-fint...

Kan man ikke fjerne størstedelen av det kolestroløkende stoffet med å filtrere espressoen gjennom et papirfilter?

Uavhengig av hvor indoktrinert man ønsker å være er det en etablert sannhet at kaffefett ikke er bra. Den beste kaffen i så måte er pulverkaffe, men det er ærlig talt ikke veldig godt. Filterkaffe er nr to på lista, fordi fettet filtreres bort. Hva slags kaffe man velger å putte i filteret spiller liten rolle. Kokekaffe, presskanne og espressovarianter er ikke bra. Man får gjøre som man vil, men det er utvilsomt smart å tenke over dette. Hvorvidt man trener mye, er tynn etc spiller i denne sammenhengen liten rolle.

Selvfølgelig spiller det en rolle om man trener, lever sunt osv. Om espresso-drikking øker kolesterolnivået med 10 eller 40%, så vil jo utgangspunktet spille en rolle. En med totalkolesterol på 3-3,5 vil med 40% stigning fremdeles være innenfor normen. Litt værre om utgangspunktet er 6-8. Om økt kolesterol er farlig da. Dét er en helt annen diskusjon.

Du misforstår meg. Utgangspunktet er en ting, økning er noe annet. Trening er gunstig for HDL og dermed for ratioen. Man kan likevel godt være tynn og meget sprek og samtidig ha en svært uheldig lipidprofil. Mange faktorer spiller inn.
Mitt poeng er: det er mange fordeler med å drikke filterkaffe. Espresso kan nytes i helger og v andre anledninger.

Om man har kvern, så synes jeg det blir god kaffe av Mount Kenya i Frieles baristaserie. Ca. 185kr kilo. Fås stort sett overalt der Friele selges, god tilgjengelighet altså. 7g per dl funker bra.

Det det lurt å kjøre igjennom vann med filteret plassert uten kaffe. Da får du skyllt filteret og vannet som blir stående i traktern.

6-7t trening i uken, 3 kopper filterkaffe om dagen, stort sett fisk som animalsk mat, hovedvekt av vegetabilsk kost og med endel karbohydrat, 30g mørk sjokolade hver dag, 2dl rødvin nesten hver dag til mat og 1-1,5l olivenolje i måneden gir meg totalkolesterol på 3,3 mmol/l.