Hellstrøm rydder opp,ett skikkelig fint program.

Potetmos på pose kommer ikke inn på vårt kjøkken, men til lengre teltturer hvor jeg må bære med meg all maten funker det greit.

Hva mener du? Får man potetmos som ikke er på pose? ;-)

Vad är problemet med sådant mos? Det är ju i alla fall mycket enklare än att skala, koka och mosa potatisar också smaker i alla de från ikea helt ok.

Det är väl också bara kokade och mossade potatisar som är nedfrysta?

Å DEN ja - ikke posepulveret. Nei den er vel nesten et OK produkt, men jeg har ikke prøvd.

Jeg skreller forøvrig ikke potetene når jeg lager mos.

Det finnes jo etterhvert mye bra poteter å få kjøpt som er så renvaskede at det går greit å koke med skall på for deretter å mose uten å bruke særlig med tid på skrelling og vasking.

Som om det tar mye tid på å vaske poteter.

Jeg skjønner ikke hvorfor folk gruer seg til å bruke tid på noe som gir glede, er avslappende, og er til og med slankende. Ja, når man befinner seg på kjøkken fult av gode lukter så blir sansene overstimulert og man derfor kommer ikke til å overspise. For meg er kjøkken det ultimate stedet for avslapping, langt bedre enn sofa og TV.

Vi kan se vem som lagar potetmos snabbast?



Det är nog inte så att alternativet till att laga mat är att slappa av i sofan när man ser på tv för alla.

Fra mattilsynet sin hjemmeside:

"Det er i dag vanlig å pakke ferske kjøttvarer i en såkalt kontrollert atmosfære for å forlenge den mikrobiologiske holdbarhetstiden av produktene. Etter at karbonmonoksid (CO) ble forbudt for en tid tilbake (kunstig fargeforbedrende effekt), er det først fremt kabondioksid (CO2), nitrogen (N2) og oksygen (O2), eventuelt en kombinasjon av disse, som blir brukt. Det er særlig tilstedeværelsen av CO2 du vil kunne merke som en litt ubehagelig lukt når du åpner en slik pakke, mens det for vakuumpakkede varer (for eksempel plastemballerte biffer) vil kunne være lukt av rått, syrlig kjøtt.

Felles for begge tilfellene er at lukten skal forsvinne umiddelbart, med mindre varen er skjemt og ødelagt. Hvis du sliter med markert lukt i lang tid etter at pakken er åpnet, og det fremdeles lukter tydelig og skarpt av selve kjøttet, kan varen være sur eller bedervet."


Det lukter ikke spesielt godt, men det er altså ikke noe farlig.

Hvorfor er du opptatt med det som er snabbast? Betyr smak ingenting for deg?

Kan også være syntetisk fremstilt. Produsenter plikter ikke å oppgi opphavet.

Var det ikke Koionkovski som så at: "normalt er godt nok". Det var vel sikkert for å ta prestasjonsangsten vekk fra hopperne.

För att i en del situationer så har jag inte tid att använda lång tid i köket och då är det väldigt bra att kunna ta fram köttbullar och potatis mos från frysen och kunna spisa en enligt mig helt ok middag efter 10 minuter.

Jag är väl ingen gourmet direkt men färdiglagat potatismos tycker jag faktiskt smakar helt ok.

Er det vanilje i Piano?

Noen tanker rundt dette, fra djevelens advokat (siden jeg er helt enig i at ferdigmat ofte er unødvendig og ofte ugod).

En grunn til å kjøpe frossenfisk, frossengrønnsaker og frossenpotet til stappe kan være at det er ganske greit å kunne ta tingene rett fra butikken til fryseren uten først å måtte pakke dem opp, skrelle, hakke osv, for så å pakke dem på nytt for å legge dem i fryseren. Det er ikke alle som går i butikken rett før hvert eneste måltid.

I tillegg synes jeg det er morsomt at mange er veldig klare på at det de selv lager fra grunnen er en selvfølge å lage fra grunnen og alle som ikke gjør det er tåpelige. Mens ting man selv ikke lager fra grunnen er liksom helt ok å ikke lage fra grunnen.

Selv synes jeg fersk tagliatelle fra kjøledisken er tåpelig. Hvis jeg er lat (noe jeg i det siste har blitt i forhold til pasta) så bruker jeg hardpasta, som er et helt annet produkt enn fersk pasta. Ikke nødvendigvis dårligere, hvis man kjøper et bra merke, bare annerledes.

Hvis jeg ikke er lat så lager jeg pastaen fra grunnen. Som jeg sikkert har nevnt noen ganger tidligere så er min rekord fra lukkede skap og tom kjøkkenbenk til ferdig pasta i dørslaget 9 minutter og 45 sekunder. Hvor mange av dere som disser fryst ferdigstappet potet lar være å lage ferskpasta fra grunnen fordi det er for mye styr og tar for lang tid?

Det jeg tror han mener er at piano smaker bedre enn vaniljesaus. Trenger ikke nødvendigvis være et vaniljepiano?

Og kjøttbollene og potetmosen kan du lage selv en dag du har god tid,og fryse ned etterpå.
Muligens sparer du noen kroner også,hjemmelaget potetmos koster ikke 30kr per kg å lage akkurat(tror det kostet 59.90 for 1kg ferdiglaget).

Når det er gode tilbud på enkelte varer så lager jeg noen ganger flere porsjoner som fryses ned.

Min hjemmelagde fiskegrateng basert på bestemors oppskrift smaker ufattelig mye bedre enn det man får kjøpt i butikken(koster ca halvparten å lage også,enda billigere hvis jeg kjøper hos noen fiskere jeg kjenner).

en undersøkelse jeg ikke klarer å finne nå, men som det refereres til i «den hemmelige kokken» fant ut at noe sånt som 8 av 10 foretrakk «vanilje»-produkter med vanilin (råtten granbar) fremfor ekte vanilje.

Til djevelens advokat:
Selvfølgelig så forstår undertegnede at folk velger den enkleste løsningen, jeg forstår også at ikke alle gidder/kan/har tid til å lage ting fra grunnen av.


Det jeg tror er fint med tråder der man for eks. diskuterer mat,det er at man opplyser en del folk som kanskje mangler kunnskap om matlaging hvordan de faktisk kan lage ting uten å ha 100 fancy ingredienser og "The naked chef" i kjøkkenskapet(og det at det faktisk kan være mye billigere enn å kjøpe ferdig gleder en gjerrigknark som meg).

Jeg synes at det bare er flott når andre deler sin kunnskap med meg om hvordan man kan gjøre ting,for kunnskap er i grunnen ganske kjekt å ha.

Absolutt. Jeg reagerer bare på inkonsekvensen jeg noen ganger ser hos folk som nerder veldig om et eller annet og ser litt ned på de som er så tåpelige at de ikke nerder om akkurat det samme. Derfor mitt eksempel som sier at folk som klager over at folk kjøper frossen fisk samtidig som de selv kjøper ferskpasta i kjøledisken er ganske tåpelige. (Dette retter seg selvfølgelig ikke mot noen her i tråden, siden ingen nå tør å innrømme at de kjøper ferdig ferskpasta.)

Klart vi kunde gjort men vi har inte gjort det. Jag betvivlar också att det skulle bli spesiellt mycket billigare att laga själv. Ikeas mos som räcker för kanske fyra personer kostar 19kr. Kjöttfärs har väl ett liknande kg pris som färdiga kjöttbullar.

Jag kan vara enig i ditt svar till Dan men också att det ibland är lite väl överdrivna kommentarer om en del snabb mat.

Når jeg leser dette, så antar jeg at du ikke har små barn.

Jeg lager det aller meste fra grunnen men jeg skjønner at de som kommer hjem 16:45 og skal lage middag, spise for så å ha tre unger installert på kor, fotballtrening og dans kl 18 IKKE har anledning til å kose seg med kompliserte middagsrutiner om de er aldri så avslappende.

Skjønner du?

Ikke alle med små barn har det sånn. Du har ingen grunn til å anta noe om femte_gir.

Vet ikke, og bryr meg ikke. Det smaker bedre enn alt (annet) av vaniljesaus.

Mulig vaniljen ligger i "aroma"?
http://www.tine.no/produkter/desserter/kremer-og-sauser/5966.cms?piano-vaniljesaus

Yup, vaniljen er uten tvil vanilin. Produsenter plikter ikke å oppgi hva «aroma» er.

Og det er selvsagt helt utenkelig at folk uten unger har en tett nok timeplan til å vite noe som helst om tidsklemma

Jeg har små barn og jeg har det ikke sånn - men jeg skjønner at noen har det slik.

Siden femte_gir IKKE ser ut til å skjønne dette, antar jeg at han ikke har barn. For meg er grunnen mer enn god nok. Når jeg tenker meg om, tror jeg det er opp til meg på hvilke grunnlag jeg ønsker å gjøre de antakelser jeg gjør

Jeg tror ikke det er gitt at femte_gir bare sikter til tidsklemma, når han snakker om at folk gruer seg til å lage mat.

Som et apropos tror jeg en av de beste tingene man kan gjøre med små barn, er å inkludere dem på kjøkkenet.

Mener du at det finnes vanilje som ikke inneholder vanilin?

Nei

Hvorfor skriver du da at "vaniljen er uten tvil vanilin?"

Det er den vel alltid?