Lavkarbo og toppidrett

1gram karb binder jo 3-4gram vann så ja vannet forsvinner og det vannet som forsvinner har ikke noe med veskabalansen gjøre.

ah, genialt.

Bortsett fra frafallet av potet, pasta og melprodukter, så er jo kostholdet og usunnhetene det samme. Så da kommer det vel til å stabilisere seg sånn ca der jeg er nå :-)

Dette er jo kjempe nyheter. Kunne ønske jeg kunne gå ned 7-8 kg til. Det hadde vært deilig det. mindre vekt =raskere på sykkel.. Så juble for hver kg som går :-P

Forsiktig med slike uttalelser mister. Husk du er et forbilde for mange unge gutter. Dette har du fått beskjed om av andre før, og er noe du virkelig bør tenke igjennom.

Det vet jeg. men hvis man veier 92 kg har gått ned 7-8 kg og ikke er slapp og har overskudd er det jo en veldig bra situasjon.

De som har sett meg skjønner vel at jeg ikke kan gå ned 7-8 kg håper jeg ;-)

Men skjønner jo hva du mener, jeg bare ordla meg litt dumt i første innlegg.

For karer på 190 cm så kan man gjerne miste 5 kg bare i vann på lavkarbo. Så lenge du føler deg frisk og like rask som før så tror jeg ikke du skal bekymre deg for vektnedgangen.

Min erfaring er at all vektnedgang som følge av kostholdsendringer eller livstilsendringer over tid flater seg ut.

Så man kan ikke bare regne seg frem til dagen man er helt slanket bort? :-)

Siden tittelen på tråden er "Lavkarbo og toppidrett;" Sondre Nordstad Moen ble U-23-europamester på 10000 meter i dag. Her står det litt om hvordan han spiser:
http://www.adressa.no/sport/article1624365.ece

Er du virkelig sikker på at det totale energiinntaket ikke gikk ned etter omlegginga?

Der er du inne på noe særs vesentlig. Det man har funnet ut er at de som legger om til lav karbo-dietter også legger om spisevanene totalt sett slik at energiinntaket blir lavere. Samtidig skjer gjerne dette sammen med at man gjerne også blir mer aktiv. Da er man tilbake til den klassiske diskusjonen eneriginntak mot energiforbruk. Kalorier er og blir kalorier og watt er og blir watt.

Anbefaler denne bloggen som skrives av Lege & Forsker Espen Rostrup. Derson dere lurer på noe så er han veldig kjapp med å svare http://espenrostrup.com/
PS! Vet at han har en caad9 som han får brukt altfor lite....
Så han kan også en del angående kosthold, sykkel og trening.

Vi er jo midt inne i et paradigmeskifte på kostholdssiden for den vanlige borger. At dette skiftet også har begynt innen idretten er det mange eksempler på. I en slik prosess vi alltid noen kjempe for det som har vært, med "nebb og klør" Det ligger jo i skiftets natur.

Lavkarbo er jojo uansett hvordan man vrir og vender på det. Man må endre kostholdet hele livet for å beholde vekten på lavkarbo.

Det er synd at folk henger seg for mye opp i ordet "lavkarbo". Som mosjonist er det ikke noe problem med fulle karbohydratlagre hver dag hvis du har et kosthold basert på 30/30/40 med karbohydrater, protein og fett. Hvis man trener litt mer burde man kunne gå litt opp på karbo, kanskje 40/30/30 (eller opp mot 50% karbo), for så å gå litt ned på karbohydratene på hviledagene.

Det er altfor mange bastante meninger fra begge kostholdssidene; OLT sverger til norskt kosthold selv for mosjonister og sofaslitere, mens forskere mener de kan bevise bedre hormonbalanse og immunforsvar med mindre karbo (og spesielt fra sukker og stivelse). Jeg er ca på 40/30/30, men kan ha dager (spesielt ritt med mye sportsdrikke og barer) hvor jeg spiser 65-70 % karbohydrater.

Det viktigste er uansett at du har en filosofi og holder deg til den (og tror på at den funker).

Kanskje det er riktigere å si at man ikke er på "høykarbo", enn å si lavkarbo. Jeg tror veldig mange har en overraskende høy prosentdel av daglig inntak som karbohydrater. Sikkert greit å bytte ut litt sukker & hvitt bakverk med grønnsaker.

For meg har "ikke høykarbo" i det minste tatt knekken på søtsuget, tvunget meg til å fylle på med sunnere mat og på toppen av det hele droppet av en god del kilo.

Jeg har en litt annen innfallsvinkel. Jeg spiser heller grønnsaker istedenfor ris eller pasta for deretter med bedre samvittighet kunne ta meg en ekstra bit sjokolade.
(dessuten smaker grønnsaker 1000 ganger bedre)

Her er i alle fall en toppidrettsutøver som må kunne sies å gjøre det bra på lavkarbo http://www.dn.no/dnaktiv/article2065431.ece

"Langsomme foran raske karbohydrater"

YUPP !

Arti, 30/30/40, det er FAN meg MYE fett.... anbefaler ingen det gitt... Skulle ned litt i vekt etter mye muskelmasse og skader, gikk derfor mye langrenn og kjørte på en skreddersydd diett man ble stappmett av. 60% karb, 30% proteiner og 10% fett. Raste ned, med overskudd herfra til helvete... den bestod av latterlige 2500kcal i døgnet, men ga meg energi nok til 1 gang på studio, 1 gang på ski hver dag pluss daglige livet. I dag derimot er dietten mye friere. Nådde raskt vektmål pluss omskulptilering av musklene til lange og ikke eksplosive. Men prøver å holde balansen lik. Det ingen forteller deg om myten "fett forbrenner" fett er hvor mye fett du får i viktige blodårer i kroppen!! Forskjellen på karbohydrater er STOR. Upolert ris, pimpernel poteter, allbran, wasa sport er eksempler på bra ting. Videre har du fisk, fisk, fisk, kylling, kylling, til nød svin (det fettet som er i svin er dårlig). Makrell i tomat, yougerth, cottage cheese, eggehvitte (ikke fettrike plommen), solsikkefrø, kiwi, banan, appelsin, ekte juice, spinat, løk, brokkoli i mengder, gulrot osv... gode fibre, gode karb, gode fettkilder, gode proteinkilder.

Moro at du ler av 40% fett da. Så vidt meg bekjent gjør Jonas Colting det greit på en slik diett, og de fleste toppidrettsutøvere kutter ganske ned på karbohydrater på hviledager. Frank Evertsens elever har 90 i VO2max og løper 5-10 km på bane med en slik diett, dog noe påfyll av karbo før konkurranser (som jeg også har skissert). Forskning har bevist at fett ikke er faren i seg selv, og fordelen med protein/fett-diett er at du blir "mer" mett, og ofte spiser mindre av den grunn.

Du kan gjøre et forsøk en gang, så kan du svartmale etter det. Slike paleo/lavkarbo/høyprotein-dietter har kraftig medhold i forskning, så hvis du er en av de som trener styrketråkk og styrketrening, så skyter du deg selv i foten.

Hvordan i alle dager skal man klare å spise 40% fett ?
Umulig, såsant du ikke gnager på ribbesvor hele dagen.
Fett er ikke akkurat digg å spise

Nøtter? Smør? Oljer i maten? Bacon? Egg?

Ja man kan jo steke nøtter, bacon og egg i margarin.
Så bruker man olje som saus.

Så kan man jo slurpe dette i seg 3 ganger om dagen.
Høres bra ut.

Det er så å si umulig å holde seg på 40% fett, såsant ikke smaksløkene er eh litt spesielle

...Cocosa? Avokado?

Masse godt fett som nevnes her.

100 g peanøtter (en stor neve) er vel 550 kcal, og 55% fett. Så spiser du en frokost med egg og bacon, lunsj med tunfisksalat med diverse oljer (900 kcal pr 100g - 100% fett), middag med kjøtt, grønnsaker stekt i olje og poteter og kveldsmat med f.eks. olivenbrød (ekstremt energitett). Høyt i fett, høyt i protein og relativt lite karbohydratet (f.eks. en hviledag).

Dette er er det også mye fett i. Smaker bra også

Mye fett går fint det, men det er "mektig" å få i seg noen ganger så det er litt vanesak å spise lavkarbo til tider. Men det funker.

Når man snakker om % er det % av energi-inntak. Altså at 40% (eller mer hvis det skal være lavkarbodiett) av antallet kalorier skal komme fra fett. Det behøver ikke nødvendigvis bety at mengden blir veldig stor.