Tråden for for påskeøl 2009!

Smakfull og interessant kombinasjon av engelske og amerikanske humler. Jeg visste hva jeg gikk til for jeg smakte en som after-ski mens jeg var der.

Sikker kan man jo aldri være, men jeg stoler på diverse omtaler av vinen. Etter innkjøp har den ligget dønn i ro i stabil temperatur, så den skal normalt ikke være skadet av meg heller. Men det er jo 28 år siden den ble laget, så det kan jo smake skikkelig mugg også.

Denne vinen har de fremdeles på polet hist og her...
Uansett så er det vel kanskje slik at vinen har ligget på fat eventuelt flaske hos Montecillo til ganske nylig og dermed burde mesteparten av årene vært i kvalitetssikret kjeller. Så forresten en som leverte tilbake en -81 på polet på Asker for noen uker tilbake så kanskje du burde ha en "backup" vin? :-)

http://www.cellartracker.com/wine.asp?iWine=134487

Får støtte meg til denne

Montecilloen ble kjøpt i oktober 2006, og har siden ligget trygt og godt i kjelleren og ventet på at eieren skulle finne "den rette anledningen". Om den skulle være ekkel, har jeg en del i reserve, om ikke like gammelt. Er langt mer spent på den kassen med Clos de L'Hermitage 2001 som nå har ligget nesten 5 år i kjelleren...

Noen som vet hvordan Vinmonopolet lagrer de gamle vinene? Ser jo nå som de har begynt med selvbetjente pol at alt står lagret stående. Da er det jo reell fare for at korken tørker ut og slipper luft inn i flaska. Eller kanskje de har nok vareflyt til at det ikke er noe problem?

På et sidespor: Nå har også dyrere viner begynt å komme med skrukork. Produsentene har innsett at det eliminerer korka vin. Enkelte har også ymtet frempå at modningen av vin på flaske kanskje bare er "korkifisering" (i mangel på direkte sitater og god norsk).

Også jeg som har kjøpt vinskap som kan holde både konstant temperatur OG luftfuktighet...

Det brukes vel også mer og mer plast-"korker", og de tørker neppe ut.

Det meste er stående ja, og gjerne i et temmelig varmt lokale med mye lys og tørr luft. Ikke ideelt. Polet har imidlertid en del liggende i skap også, men dette er viner som koster litt. Det er vel vanskelig å sikre optimal lagring gjennom hele verdikjeden, fra produsent til forbruker.

Det fine med å handle på polet er selvsagt at du får tilbake penga dine hvis vinen er ødelagt eller tilogmed vond.Selvsagt hjelper det lite på påskeaften 900 mtr over havet..

Er heller ingen stor trøst hvis du har lagret en vin i 12 år...

Ikke? Har du prøvd? Samle på kvitteringen det!

Joa - pengene kan man få tilbake, men ikke all den investerte tålmodigheten.

He he det problemet har ikke jeg. :-)

Jeg var på besøk hos Oban for noen år siden, og snakket med en kar inne i produksjonslokalet. Han hadde jobbet på distilleriet i 10 år - og ENNÅ ikke fått smake på noen av varene han hadde vært med på å lage selv (vel, ingenting som hadde blitt tappet på flaske ennå).
Dine tre uker må ha vært et helvete, Geir ;-)

Belgiske Stella er god i sola (lett og morsom) og rimelig snill mot kroppen hvis du skal sykle dagen etter.
Ellers blir det gjerne en Calvados etter et godt måltid etter en utetur på hjul. Da siger påskestemningen inn. Med 4-5 calvados ser jeg fort påskeharen....
Også har jeg ennnå en flaske New Belgium Fat Tire øl, kjøpt i Uniteden.

Påskeferie!

Martin

Jeg har en kollega på jobben som har en finansiell situasjon som tillater ham å kjøpe fra øverste hylle. Likevel så er karsk noe av det beste han kan få hevder han.

Jeg vil tippe at de fleste som drikker karsk gjør det mer på grunn av image enn fordi de synes det er så veldig godt.

Skål!

Noen som har prøvd bananøl?

Kuldegysninger....

Karsk får meg til å tenke tilbake til da man som fjortis blandet hb med appelsinjuice, eller det man hadde i kjøleskapet..

Det finnes mange typer HB, like mange som det finnes produsenter. Noen er dønn seriøse og setter sin ære i det og lager sprit så god som noe statlig destilleri kan lage.

Så finnes det de som ikke er så nøye. Jeg har vært med på at vi heiv satsdunkene på traktorhengern før vi dro til fjels og drakk rein sats. Jeg kan på det sterkeste fraråde noen til å prøve med mindre en skulle ha bruk for en solid mave og tarmskylling.

En god svartkopp kan være like godt som noe annet om spriten er god, men sånn er det vel med det meste.

Det er jeg sannelig ikke sikker på at stemmer. Om det finnes målinger på dette vet ikke jeg, men jeg kjenner mange som foretrekker karsk foran annen spritholdig drikke, det være seg både gammel og ung. Personlig synes jeg karsk smaker forjævlig.

Kaffe med brennevin er ikke akkurat noe norsk særfenomen, det er bare det at vi er så uheldige at spriten vår ikke har noen gode smaksstoffer, så den må destileres til kun etanolen er igjen.

En skikkelig god kaffe med en knert godt brennevin oppi er ikke noe som nødvendigvis smaker vondt. Men pulverkaffe og sånn passe destillert HB frembringer ingen godvibber hos meg. Men full blir man nok!


Ole.

Med HB fra rett bryggeri er en kopp karsk noe av det beste spritholdige jeg drikker. Så lenge man har en produsent som brenner for egen nytelse og ikke vinning er man på lang vei sikret et godt produkt uten bismak av daue katter eller annet rask.

Og da har man jo oppnådd det man vil!

Grunnen til min påstand er blant annet at du ser neppe de samme folka ta seg kun én liten karsk i godt selskap en lørdagskveld, da er det vel heller cognac eller en liten rødvin som nytes.
Karsken kommer frem kun når det virkelig skal drikkes.

Bédoin: Riktig vei og tøffest.
Malaucène: Omtrent like tøff som Bédoin, men man misser Châlet Reynard og Simpson-monumentet.
Sault: Den "lette" veien opp til Châlet Reynard, deretter samme som Bédoin.

Jeg syklet fra Sault av to grunner. For å få samme løype som jeg hadde trent på med Fortius og fordi jeg kom fra den kanten med bilen og ikke gadd å kjøre lengre enn nødvendig. Men neste gang blir det fra Bédoin.

huff og huff. pulverkaffe er som te å regne. skal det være karsk skal det være god knallsort kokekaffe. (Jeg er nordtrønder, har hatt mine fester med karsk)

Å jo mørkere kaffen er som blir slått i koppen jo sterkere blir svartkoppen.