Nasjonalsjokolade

I går var jeg på fabrikktur hos Freia sammen med kollegaer. Fin tur med mye sjokoladespising og en trivelig guide som gjorde jobben sin. Det var dog to ting som gjorde meg litt skeptisk.

Det første er selvsagt at Freia-sjokolade, som all annen masseprodusert melkesjokolade og billig mørk sjokolade, ikke er særlig godt og bare gjør en kvalm, allerede etter et par kilo.

Det andre og nesten litt fæle var da vi på et punkt i omvisningen fikk se reklamefilmer for Freia fra noe slikt som 60-tallet og fremover. "Et lite stykke Norge" er jo slagordet og alle filmene dreier seg om glade kyr i vakkert norsk landskap. Kyr som har ferie og kyr som rauter i kør og kyr som står i den fantastiske norske naturen og har det bra. Men det var liksom noe som manglet, og som var så slående tydelig utelatt av markedsgrunner.

Melkesjokolade blir jo ikke laget kun av melk. Freias melkesjokolade blir også laget av vestafrikansk kakao, og jeg vil nesten påstå at kakao er en viktigere del av sjokoladen enn det melken er. Så hvorfor får man ikke se et eneste bilde fra en kakaoplantasje? Hvorfor får man ikke se glade vestafrikanere som har ferie? Eller glade vestafrikanere som synger i kor? Eller glade vestafrikanere i flott afrikansk natur? Kan det rett og slett være fordi vestafrikanske kakoarbeidere ikke har det så veldig bra og Freia vet det? Nei, heretter blir det single estate for alle pengene.

Jeg kan jo forresten komme med litt Freia-vennlig trivia også, siden det kanskje finnes noen her som liker slik sjokolade og synes det er spennende.

Jo, NonStop har forskjellige smaker avhengig av fargen. Dog har både svart og brun NonStop samme vanillesmak. De andre har fruktsmaker. Gul=sitron, oransje=appelsin, rød=bringebær og grønn=ananas. Den nye melkesjokolade-NonStopen har dog samme smak uansett farge.

Jepp, Marabou mjölkchoklad og Freia melkesjokolade har forsjkellig smak. Oppskriftene skiller seg bittelitt. Morsomt nok blir begge sluttprodusert i Oslo, men Marabou-sjokoladen blir blandet i Sverige før den blir sendt til Oslo for støping og så fraktes tilbake til Sverige.

Og så skal det sies at den nye Werners Mandler er forbausende utfordrende i smaken til Freia å være. Så hvis du likevel har tenkt deg en plate Freia-sjokolade i helgen, velg Werners og få en litt annerledes opplevelse.

Den mørke sjokoladen til Feria er det vel en eller annen fabrikk i KRAFT konsernet som spytter ut? Eller kanskje det bare er kliss like(bortsett fra merkenavnet da...) forpakninger...
Håper alltid over freia til fordel for Lindt om jeg skal ha mørkmørk...mørk..sjokolade.

Ellers kan passer sikkert en "vakker" dag ett lite stykke Polen(eller sett inn det som passer), like bra som Norge.

Nei, Freia/Kraft driver neppe Fairtrade med råvarene i dag, men historisk sett har de i alle fall en bedre samvittighet på det lokale plan enn de fleste andre norske industrier...
Og ja, jeg syns nesten de er verdige etiketten 'Nasjonalsjokolade'.. ;-) (melkesjokolade er dog noe skvip, og dessverre er ikke selskapssjokoladen som den var før, en gang.. -men den duger som tur-kos fremdeles, syns nå jeg!)

Det var noen hemmeligheter Willy Wonka aldri fortalte..



Den store stygge sjokoladeboka

Når det er sagt: Den nye til Freia, Werners mandler, er uimotståelig.

Jeg synes Freia Melkesjokolade smaker alldeles utmerket, og det samme med endel av den andre sjokoladen de lager. Det finnes mye verre sjokolade enn dette.

Det er nok dessverre slik at mange (de fleste?) av de produktene vi kjøper på et eller annet stadium i prosessen er innom uetisk arbidsforhold, ødelagt miljø, korrupsjon og svindel. I de aller tilfeller tenker vi neppe over muligheten av det.

Sa de noe under omvisningen om hvilke av sjokoladene som faktisk blir produsert i Norge? Etter det jeg har hørt er det kun Melkesjokoladen og Kvikk Lunsj som fortsatt lages her.

Men de smaker veldig godt likevel

Melkesjokolade MED non-stop til en god kopp kaffe, mmmmmmmmmmm...

Den nye Freia-sjokoladen heter nå Walters Mandler, ikke Werners.

En dobbel espresso nå, så ut på ny-raceren. juhu.

Huttetu! Dette er like sjokkerende lesning som da jeg oppdaget at Bjørns havregryn ikke var laget av Bjørn, men av en som heter Lars.

Skal vi se om jeg husker riktig. Plater, Kvikk-lunsj (i hvert fall kjeksbakingen), NonStop, M-kuler og lakrisen i Twist tror jeg det var.

Stemmer. Jeg tenkte sikkert på Werner och Werner.

Et skikkelig bra tips der til slutt. Alltid unne seg noe godt.
Scwartzwald kaken virket jo fristende nok.
Det er vel bare å komme seg ut på tur, så får mann unne seg den beste Lady Godiva etterpå http://www.geocities.com/s2s365/Sjokoladens_historie2.html

Neppet et godt eksempel på god lesbarhet selv om informasjonen isolert sett nok var nyttig. . .

Jeg må innrømme at jeg aldri har testet å spise et par kilo sjokolade i slengen... Ser for meg at det ikke bare er Freia melkesjokolade som man kan bli kvalm av da

Haha! Men så har han 50kg's rumpe også da. (Ikke det at jeg har sett den men).

For et par år siden kom det ut en bok om kakaoens lugubre historie skrevet av en norsk skribent.

Klarer dessverre ikke å finne den igjen, men forfatteren sa iallefall at de få gangene han følte en trang til å spise sjokolade holdt han seg til Green & Black.

Anmelderen skrev at boka gjorde det samme for sjokolade som Mads Larsens "Pornopung - håndboka".

Lett litt lenger opp?

Eller er det et veldig stort marked for sjokoladebøker i Norge?

Ja fader, det er en uting at man ikke kan kjøre i seg mer enn et par kilo i slengen.

Freia sjokolade er fullstendig dominert av billig nougat og vaniliearoma, enten det er melkesjokolade eller den såkalde 70% kakao eller enda mer kakao. Takke meg til Lindt und Sprüngli(eller enda bedre) de klarer å lage god melkesjokolade også.
Akkurat som Gilde lever Freia på en markedsføringspsykose som nordmenn kjøper glatt.

Her hos oss i Kina står alltid Freia Melkesjokolade øverst på handlelista når vi får besøk hjemmefra, så jeg synes nå den er god uavhengig av hvor dyrt råmateriale som brukes. Sammenliknet med sjokoladen i butikkene her nede er i alle fall norsk sjokolade en klar vinner.

Jeg er tydeligvis først i internets historie til å bruke ironiske overdrivelser...

Et lite stykke Norge, -sveitsisk oppskrift, amerikansk eiet, nei takke seg til Solo, nei, skal vi se den er spansk... Vørterøl da?

Domori, Michel Cluizel, Valrhona og Amedei. Ja, jeg er en connoisseur...

Akkurat som med Gilde så har nok tilgjengelighet og pris en rimelig stor betydning.

Den dagen du får Lindt og Sprüngli i vanlig butikker til en tilnærmet lik pris så kan det være at det selger bedre også. På samme måte som at eiendomssalg dreier seg om beliggenhet, beliggenhet og beliggenhet, så dreier salg av kolonialvarer seg om tilgjengelighet, tilgjengelighet og tilgjengelighet.

Bortsett fra det så synes jeg at mye Freia sin sjokolade er god og det kan da tenkes at det er mange som er enig med meg. At du får bedre pølser enn Gilde grill skal jeg være enig i.

Det problemet er at det ikke behøver være en overdrivelse. i mine dager som seksten-syttenåring var jeg på en folkehøyskole. Der var det en som fortærte en til to kilo ved passende anledninger av assorterte produkter fra freia og nidar.

Men forventer du virkelig at "folkesjokoladen" skal være en nytelse på linje med dyre Den er som alt annet i utgangspunktet god men

I helgen gikk jeg tom for pensjokolade og måtte ta til takke med hva som fantes på Meny der hjemme. Endte opp med Lindt 70%. Må dessverre si at jeg var lite imponert. Selv om det ikke var noen direkte feil å peke på, og den ikke var så klissete søt som Freia/Marabou, så opplevde jeg den som fullstendig fri for karakter. Det var liksom bare mørk sjokolade, ferdig med det. Ikke en gang espressoen klarte å skremme fram noen særtrekk.

Nei, jeg må fylle opp lageret med single estate igjen. Hvor kjøper man slikt best i Oslo?

Huh? kjøp deg en stratos du, sånn som alle vi andre!

Betale for luft? Nordmenn ass'...

Jacob's på Holtet, kanskje?