Meater og treg ovn

Hei da måtte jeg prøve en sånn Meater steketermometer.
Sånn som også måler atmosfære temp i ovn.
Jeg har lenge mistenkt at ovnen min ikke er helt bra.
Men er det egentlig å forvente at dette stemmer 100%?

Altså det jeg lurer på er hvordan har målt omgivelse med Meater vært i forhold til deres ovn?

Altså for å presisere.
Lagde en kylling med ovnen på 150.
Ser nå på graf at ovnen som varm når jeg satte den inn har brukt ytterligere 50 minutter på å gå fra 70 grader til 120.
Henger jo ikke på greip. Etter 50 minutter satte jeg opp gradene litt så den har brukt totalt 1t 20m.
Merkelig.

Ville gjort følgende:

-Kok opp vann og sjekk at temperaturen i "kjøttenden" raskt stiger til ~100 C
-Legg "meateren" på rist midt i ovnen (Gjerne på noe som gjør at den ikke ligger på metallet for ennå bedre kontrollere usikkerhet). Så ser du på temperaturen den rapporterer i begge ender.
-Må selvsagt sjekke at du ikke setter ovnen på så høy temperatur at det er farlig for "meateren", er kanskje lavere temperatur på kjøttenden enn i luftenden?

Takk for svar, måtte fordøye dette litt.
Kjøttenden er spec'a til 100 grader så tørr ikke koke den.
Uansett kjøttenden er det jo ikke noe feil med, maten blir ferdig riktig.
Når je glegger den i ovnen så får jeg ikke lesing på ambient. Så jeg lurer faktisk på om det er noe feil.

Det står en del om naturlige forklaringer her men jeg synes jo dette var ekstremt dårlig.
https://support.meater.com/helper?h...amp;meater-plus-help=temperature-sensors

Jeg ble litt fristet til en sånn IR- termometer for å finne ut av dette men vil vel ikke kunne måle inne i ovnen med døra igjen? Mistenker at ovnen begynner bli dårlig uansett dårlig ambient måling.

https://www.jula.no/catalog/verktoy...ment/ir-termometre/ir-termometer-011185/

IR Termometer kan bli bra å måle på noe som har stått lenge nok. Ref pizzastein.