Westvleteren 12

Står vel på en hver øl-nerd sin bucket-list, og var så heldig å få fatt i 2 stk. når Vinmonopolet slapp et parti i september.
Ga den 4,75 på Untapped. Veldig god, men ikke wow-wow!
I forhold til blå Chimay eller Westmalle dubbel synes jeg nok ikke den var verdt 3-gangen i pris.

Hva sier dere øl-nerder, som har smakt 12-ern?

3 ganger prisen tilsier jo ikke 3 ganger kvaliteten, det er jo bare å se til vinverden. Westvleteren produserer vel ikke noe mer enn ~60000 kasser pr år totalt av sine 3 øl?

Deler erfaringen veldig god, kanskje til og med svært god, men høyst personlig er jeg ingen stor fan av denne typen øl. Jeg kan vurdere kvaliteten, men legger pengene min et annet sted.

Jeg fikk også tak i tre eks fra Polet nå. Har smakt på en.
Som du sier, er neppe verdt 600 kr/liter, men jeg har aldri smakt et øl med mer kompleksitet i smaken.
Det er kanksje snobberi, men jeg mener WV12 må drikkes av riktig glass og med riktig temp. Og så må man bruke tid, for smakene og aromaene endrer seg med lufting.
Det nærmeste jeg kommer et sammenlignbart øl, er noen Kinn Tomasmesse - ikke alle, men et par flasker.

Hvilke smaker er det du "fant", Kjesk ?
Jeg kjente stall/hest (hvis du ikke har prøvd den, er det antakelig vanskelig å forestille seg det), kaffe, lakris, plomme/stenfrukt.
Samboeren mente det smakte plastikk!?!?

Uansett, det er kult å endelig ha smakt "verdens beste øl".

Stall/hest - da tenker jeg umiddelbart på Orval! Smakt den?

Husker faktisk ikke helt hvilke smaker jeg kjente, det er et par uker siden jeg tok den ene flaska.
Ja, jeg har riktig glass, men nei, jeg har ikke riktig temperatur.
Jeg har nok en "uvane" å ville ha alle typer øl kald (3-5 gr.) og ikke på anbefalt temp.!
Må prøve det på nr. 2.

Jeg tipper du mister mye av smaksbildet med såpass kaldt øl. Men, det kan jo kanksje gi andre smaker ?
Min anbefaling er å helle i på rundt 10C og bruke god tid (kose seg med ølen:)) og la tempen øke.

Ja, jeg er enig mtp Orval. Det er vel Brett som brukes og gir den smaken. Jeg tror ikke Brett er brukt i WV12 (kilde: Brew like a Monk), men er selvsagt ikke sikker på hva de bruker. Etter sigende er det wyeast 3787, det vil si den samme gjærstammen som Westmalle.

Jeg vil si at 10g ennå er kaldt, men som du sier, om du heller på 10 og lar den stå.
Samme med kraftige imperial stout, gjerne 15-20 grader før de virkelig løsner.

Sleng på at den 12'er bør ligge et år, kanskje fler, for å få fram alle smakene.

Jeg har dessverre ikke smakt 12, kun 8, men har en god del annet sterkt og kraftig på samvittigheten.

Jeg har drukket kanskje 20 av 12'ern. De første ble rituelt åpnet og jeg måtte finne en god anledning for å drikke en av flaskene. Siste flaska gikk fra tuten når jeg drev å isolerte uteboden. Det er jo dette med at den er, og i hvertfall har vært, svært utilgjengelig som har gitt den status som den hellige gral for øldrikkere. Jeg er dårlig til å beskrive smaker, men jeg likte den litt runde nøtteaktige smaken. Jeg pleier å starte med rimelig kald øl, for så la den varme i glasset. En Westvleteren 12 tar jo gjerne litt tid å drikk om man skal kose seg og virkelig smake på ølen. Det ble jo mer smak etterhvert som den ble varmere, men jeg foretrekker at ølet i alle fall er litt kjølig.

Jeg har sluttet å smake så overmåtelig på ølet jeg drikker. For meg skal det være godt når man drikker det på vanlig måte. Wv12 fra tuten i boden smakte helt fortreffelig og den relativt høye alkoholmengden varmet godt. Smatting og slurping for hver en slurk er for de mer dekadente.

Et godt tips kan være å sjekke ut St Bernardus 12. Ikke helt det samme, men de lisensproduserte visstnok wv12 en periode. God er den i alle fall, og noe rimeligere her på berget. Wv er forøvrig snytbillig hvis man bare har anledning til å hente den hjemme hos munkene :-)

Har drukket 12ern. Muligens det mest smakfulle jeg har opplevd. Lag på lag med smaker.

Ble kjøpt på pub og var en 2001 årgang, drukket i 2015.


Av øl som er lett å få tak i synes jeg Rochefort 10 gjør deg bra.

Har drukket den ved flere anledninger og har et par flasker i kjelleren. Har vel vært tilgjengelig på polet ved 3-4 tidligere anledninger nå. Første gang var vel på Vikapolet i 2012 eller 13. Og den pleier å være lett tilgjengelig i Køben,

Veldig god, men ofte dyr. Hva koster den i dette slippet?

St. Bernardus er omtrent like god, kanskje bedre og koster 60kr flaska: https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Belgia/St-Bernardus-Abt-12/p/54077902102

Jeg foretrekker St. Bernardus og Westvleteren over Rochefort 10 (som også er et veldig godt øl.)

199,90 pr.stk. De tok inn/ble tildelt et parti på 1200 stk.

Her er nok mye av poenget.
Har jo lest om folk som har reist fra USA for å kjøpe fra klosteret. Når du har lagt igjen 12-15000 for å reise dit, vil du noen gang innrømme at det finnes bedre øl?

Litt samme mytiske holdning til Russian River Pliny The Elder... eller alt fra Russian River egentlig. Det er vanskelig å få tak i, ergo er det lett å gi betydelig bedre karakter fordi man har jobba for å få tak i.

Situasjonsbetinget smak, øllens placebo :-D
Uten tvil. Selskap, hvor man er, hvordan man føler seg... spiller innimellom mer inn enn hva øllen smaker. Samt at man ekstremt sjelden kjører blindtesting... "verdens beste" er subjektivt...

For dere som liker kvadrupler, så kan jeg anbefale Kinn Tomasmesse. Den er å finne på noen pol, og vil sikkert slippes til jul. Den er best etter lagring.

Nå er vel Wv12 blitt enklere å få tak i også, klosteret skal bygges ut og produksjon og salg må finansiere dette... :-D

WV12 kan faktisk kjøpes online fra Belgia.
Regnet litt på det og fant ut at sending til posterestante til Strømstad vil være det billigste - 1400-1500 kr totalt for en sixpack levert til Strømstad

Tripel FTW