Vegetar-prosjekt: tips og ditt og datt?

Veggisburgeren i kjøledisken hos Coop er ganske god, synest eg. Dersom du synest det er ok å eta ost, kan raudbete-varianten smaka riktig så godt med ein sterk blåmuggost.

Heimelaga veggisburger kan gjerast på bortimot uendeleg mange vis. Kikertmjøl fungerer bra som bindemiddel. Prøv f.eks. «kålaffelen» til Persilleriet: http://www.vegetarbloggen.no/2017/02/27/kalaffel/

99,3%? Kan du ikkje da likså godt eta peanøtter på kakskiva?

Peanøtter: ikkje godt. Peanøttsmør: vederkvegande. Tyggjing er forresten keisamt.

Hoff sin (e) burgere er de beste, etter min mening.

Det er vel det jeg gjør?

Peanøtter sitter ikke like godt på skiva når jeg må bruke den andre hånden til å håndtere øko-brokkolien.

Her var det lite om vegetar gitt.
Kan dere ikke diskutere i en egen tråd? Hva med en egen krangletråd?.

Har selv levd 97% vegansk de siste 2,5mnd, kun hvitost av vegetatisk type som ikke har vært vegansk. Vel nesten ihvertfall, unngått gelatin så lang det lar seg gjøre, E120 osv men det er vanvittig vanskelig å ikke få i seg noe fra dyr...

Jeg for min del har mistet nesten alt magefettet, fordøyelsen er bedre, energinivået er høyere, kolesterolet er normalisert(trenger ikke bruke Lipitor lenger),
Matveien er mye mer variert, hud, hår, negler ser bedre ut.
Føler meg bedre enn de fleste(Im a vegan you know...)
Vurderer Prius(neida)


Men det aller gjeveste er at jeg ikke har hatt ett eneste migreneanfall på denne tiden, ikke ett! I 20 år har jeg hatt nær ukentlige anfall, nå har det vært gull og grønne skoger i 2mnd!
Det har ikke 15år med medisinsk behandling greid...

Det er litt stress med det, men for meg er det verdt det!

Billigere er det også.

Er det det du sier ved middagsbordet også - når samtalen har forlatt det opprinnelige emnet og har gått over til samtale om noe annet?

Ingen samtaler - på forum eller IRL holder seg til samme tema til evig tid.

Saken er vel nettopp at en del anser en forumdiskusjon som en prat på kjøkkenet, rundt middagsbordet eller i en syklubb uten noen som helst begrensninger eller respekt for trådstarters intensjon.

Andre anser at en forumdiskusjon er en diskusjon med et gitt tema, der man holder seg noenlunde til saken og der avsporinger avsluttes snarest mulig Om man vil diskutere noe helt annet, er det bare å opprette en tråd om det. Ingen begrensninger

Skal ikke leke forumpoliti - det er jeg ikke - og vi har det jo kjekt her inne, men vi sitter egentlig ikke sammen ved middagsbordet. Selv i en tråd om mat

Kjøss katta

Nesten samme erfaring etter noen uker på 85/90prosent vegan.
Hvordan sørger du for korrekt inntak av vitaminer og slikt?
Blodprøver?

Har ikke sjekket om jeg har vitaminmangel nå, men tviler på at jeg har det. Mangler man vitaminer oh mineraler blir man gjerne slapp og uggen, noe jeg absolutt ikke er.

Drikker havremelk tilsatt B12, som er det vanskeligste vitaminet å få i seg og tar i tillegg én pille B12 en gang i uka.

Det er en del mer enn B12 du må passe på (på lengre sikt, 2,5 mnd er ingenting):
http://forskning.no/2015/12/veganere-er-sunnest-pa-overflaten

Har kjent en del veganere, straight edgere på nittitallet, og det gikk ikke innmari bra - så man må være nøye.

Blod er sikkert en utmerket kilde til vitaminer og stuff, om det er veldig vegansk betviler jeg. Men siden det som regel handler om å ikke utnytte dyr i noen som helst form så skal dette gå bra med menneskeblod. Men da er det viktig å huske på at du ikke unngår sollys.

@Klabbogbabb: Spiste du like sunt før du gikk over til et vegansk kosthold som du gjør nå? Kan det ha hatt noe å si for resultatet av diettendringen?

Kroppen lagrar B12 ekstremt lenge. Selen finst i paranøtter, så det kan vera ein idé å eta det iblant. Elles, når det gjeld vitamin D, er dette noko som fleire enn dei som lever vegansk, bør passa på. (På den andre sida har eg høyrt det sagt at D er «motevitaminet» for tida.) Sjølvsagt er det mogleg å ha eit usunt, vegansk kosthald, men eg er rimeleg overtydd om at nettoeffekten vil vera positiv for dei fleste. (Nei, eg lever ikkje konsekvent vegansk sjølv.)

Nettopp, og da var det jo minst like bra tilgang til alternative produkter uten 'dyrlig innhold' som nå.

Kan noen forklare denne "nå skal jeg legge om kostholdet til noe annet enn hva millioner av år med evolusjon har designet meg til å spise" for meg?

Det høres litt ut som en diskusjon om hvilke endringer en må gjøre på en dieselmotor for å få den til å gå på bensin.

Jeg spiste sunt før også ja.

Det var vel ikkje heilt svar på spørsmålet. Du skreiv jo at du spiser mykje meir variert no enn før. Det må jo bety at du åt lite variert før. Du mista også magefeitt skriv du. Skjedde dette fordi du slutta med kjøt, eller skjedde det fordi du bytta ut raffinerte karbohydrater med grønsaker?

Hva er det du egentlig vil frem til her?

Å forstå motivasjonen for å legge om til et kosthold kroppen ikke er laget for.

Er ikke kroppen laget for å spise ikke-animalske produkter?

Kan du utdype hvor kostholdet legges om til noe det ikke er laget for?

Jo, men den er ikke laget for å spise utelukkende ikke-animalske produkter.

Det skjer når man slutter å innta matgrupper som har essensielt næringsinnhold.

Hmm, og det er?

Evolusjonen har vel ikke stanset?

Nei, det har den nok ikke, men om det har skjedd sååååå mye med fordøyelsessystemet til mennesket siste 20 000 år er kanskje mer usikkert.