Hvor kjøper man lakris til iskrem?

Jepp. Er blitt lei av å lete etter ferdig lakrisis, så nå har jeg begynt å lete etter lakris i stedet. Det var visst å gå fra vondt til verre.

Noen som vet hvor man får tak i dette, eventuelt hva det går an å bruke?

Lakrisbutikk på Steen & Strøm

Kulinaris har lakrisis, og det selges en rekke steder, i følge nettsidene deres. (Delideluca, rema1000, ica etc.)

Lakrisis

https://www.nu3.no/catalog/?qm=lakris&wt_ga07=22640610403_95342391163&wt_gk07=e_22640610403_lakris%20ekstrakt&wt_cc2=AdWords%7Cg%7C358156963%7C22640610403%7C95342391163%7Ckwd-165466259803%7Cc%7Ce%7C&gclid=CJDU_7z9pM0CFcL0cgodu1MOmg
http://www.cacas.no/Produkt/900-18
http://www.kinsarvik.no/matvarer/bakevarer/baketilsetning/urtegaarden-lakrisrot-ekstrakt-100-gr

Takker, alle! Jeg har tydeligvis vesentlig mer elendige Google-skillz enn jeg trodde.

Kulinaris lager lakris-is, men de har tydeligvis betalt for lite til kjedene for at det faktisk er å finne i butikkene. Ser det kun en sjelden gang. Og selvlaget is er gjerne bedre, også.

Jeg bruker Freia salt lakris - saus. Den er digg :-)

Nå blir det test

Siden det er så mye kunnskap her, er det noen som vet om sølvfarget saus/topping som vil funke? Da er jeg muligens på sporet av den perfekte bursdagspresang til en svartkledd, sølvsmykket venninne

Hvis du googler silver cupcakes så kommer du kanskje på sporet av noe. Bake istedenfor ? Smaker ihvertfall sykt digg med lakriskrem.

Ser ut som sølvfarget kakestøv er en løsning. Dette blir bra, nå er det bare å få testet ut.

Ganske utaktisk å skulle teste en kaloribombe som iskrem rett før NM, men skylder på særs egoistisk valg av fødselsdato av venninnen.

+1 på freia lakris-topping. Er til og med kompatibel med noe magrere first price vaniljeis som er cirka like dyr som melk. Mer/bedre is for penga skal vanskelig gjøres (om man liker lakris).

Finnes ihvertfall på Meny, ikke sett på Kiwi.

Jeg har brukt lakris til samme formål noen ganger. Før kjøpte jeg rålakris på apoteket, men de fleste har sluttet ta det inn så de siste gangene har jeg kjøpt lakrispulver på Panduro hobbybutikk.

Ser over her at noen har linket til at man får bestilt rålakris på nett, og selv om det sikkert er best funker lakrispulver helt topp.
Kulinaris lager veldig god is de, men du lager minst like god lakrisis selv

Sohoo

Jeg bruker http://shop.millmortar.com/product/lakridspulver-oekologisk-45-g-38/ , har ikke testa i is, men bruker det endel i matlaging, som i dagens nachos-krydder.

Fås kjøpt i Mathallen her i Trondheim og i Oppdal, samt på endel Menybutikker mener jeg å ha sett.

Takk for all hjelp.

Jeg gjorde første test tirsdag. Kjøpte søt lakrissirup på Lakrids på Steen og Strøm og brukte dette som eneste smakstilsetning i fløteis. Det ble en brun is, så jeg dro på Cacas og kjøpte svart farge og sølvfarget fargespray til pynt. Da isen var ferdig puttet jeg i litt knuste lakrisdrops for å få glinsende korn. Litt skeptisk til hvordan det siste ville funke, men det er jo det man tester for å finne ut.

Erfaringer:
Isen må være søtere enn vanlig for å balansere lakrismaken.
Knuste drops ga ikke glinsende korn og det smakte dessuten vondt. Dårlig ide.
Jeg fikk den ikke skikkelig svart, selv med ganske mye farge.
Sølvfarget matspray smaker vondt hvis det ikke får stått litt.
Det smakte digg allikevel.
Hvis man spiser 1,5 liter lakrisis på styrten har dette en lakserende effekt. Bør ikke gjøres i forkant av sykkeltur. Morsom farge på avfallsstoffene, da, men tror det var matfargen.

Så uten tid til en test til, blir bursdagsplanen sjokoladeis med lakristilsetning. Da blir den også mørkere. Dette lages kvelden før, formes til kuler som legges i fryseren. Sprayer oversiden av kulene eller noe med sølv på morgenen og legger tilbake i fryseren, og tar det med på kvelden.