Synd at du ikke fikk svar fra noen flere her.
Jeg har bodd i Piemonte (Torino) i et år, men jeg kjøpte min første landeveissykkel på slutten av oppholdet, så jeg rakk kun å bruke den vestover og nordover fra Torino. Jeg får kanskje komme med et par tips likevel:
...mens jeg bodde der dro jeg bl.a. på besøk til en vingård i Barolo-distriktet (Marchesi di Barolo), det kan anbefales. Moscatoen de lager på denne gården er fantastisk. Den kan forresten bestilles på polet også hvis du liker den.
Prøv også noen typer risotto! Særlig "rød risotto" (av rødvin) er en spesialitet fra Barolo-distriktet. Det dyrkes mye ris rundt Torino og lages mye bra rødvin i Le Langhe, så denne retten må jo prøves. Oppskriften kan du få når du kommer hjem.
Flere typiske spesialiteter i matveien, fra denne delen av Italia, er polenta (lagd av mais) og farinata (en slags pannekake lagd av kikert-mel). Farinata er ganske populært til lunsj eller som forrett.
Andre risotto-retter med asparges eller steinsopp er det selvsagt også mye av.
Nede på kysten vet jeg at det er flere gode spisesteder i Finale Ligure (har klatret endel der) og i Genova, men dette gjelder jo egentlig hele Italia. Digg mat overalt.
Pass bare på å ikke bli rundstjålet. I løpet av ett år opplevde jeg tre bilinnbrudd. Verdisaker skal
aldri under noen omstendighet oppbevares i bil - men selv om bilen er tom er det kjipt å kjøpe nye vinduer.... Anbefalingen er derfor å etterlate bilen med åpent hanskerom, og med baksetet nedfelt så man tydelig ser at bilen er tom

Den ene gangen ble jeg frastjålet førstehjelpsskrinet som lå i hanskerommet. Det var mye blod på bakken rundt bilen. Alt tydet på at det knuste bilvinduet hadde skadet tyvens hånd...