Italiensk pizza på under 12 min

Hva tror folket om denne: http://uuni.net/cart ?

Jeg synes du skal kjøpe, og rapportere tilbake etter et par tester. Den var særdeles fristende..

Tror jeg hadde bygd min egen i hagen eller innendørs hvis man har nok penger/plass/pipe-tilgang.

Ser bare ut som et pes å rengjøre den der. Skitten murstein er rustikk, på skittent stål ser man alle flekkene, sotet, fingeravtrykk og fett.

- Så ut som et mas å måtte snu pizzaen tre ganger.
+ Varmere enn jeg får til i min egen ovn, ihvertfall uten å jukse med pyrolysefunksjonen (noe jeg har sunn skepsis til)
- Tar mer plass enn stålplata mi: http://modernistcuisine.com/shop/baking-steel/
+ Kort oppstartstid - bare ti minutter - men jeg tenker at deigen trenger gjerne lenger enn det til å heve, eller bli varm fra kjøleskapet uansett. Men den korte oppvarmingstiden burde vel også bety at det gár an å steke mange på rad uten at varmen forsvinner.
- Tar stor plass + styr med å skaffe og oppbevare trepellets
+ Nystekt pizza ute i hagen en fin sommerkveld må jo være fantastisk - kanskje til og med på piknik?

Konklusjon: Ikke noe for meg der jeg bor i dag, men et kult produkt var det jo.

Har du et par blomsterpotter og litt murstein så kan du jo bygge en selv.

Jamie and Jimmy's DIY Pizza Oven

Kan anbefale å kjøre på med pizzasten av noe slag på gassgrillen.. Full guffe på gassgrillen gjør susen. En pizza med tynn bunn er ferdig på 5 min :-) Helt perfekt på balkongen nå på sommeren.

Kullgrill er nok enda bedre vil jeg tro..

Det blir bra resultat med pizzasten i vanlig stekeovn også. Billig på Clas Ohlson: http://www.clasohlson.com/no/Pizzasten/Pr343867000

Husk bare å sette stenen inn før ovnen er varm - og la den stå i og kjøle seg ned med ovnen. Mest stress å få pizzaen inn (bruker bakepapir som jeg napper bort etter et minutt eller så), men det går sikkert an å lage eller kjøpe en skikkelig pizzaspade så blir det sikkert mye greiere.

Skal teste den på gassgrillen en dag.

Noen av disse pizzastenene har en skikkelig pizzaspade som en del av pakken. Anbefales å gå for en slik.

Jeg lager som regel 10-12 bunner i slengen som jeg halvsteker og fryser ned, da er det veldig enkelt å få ferdig montert pizza over på pizzastenen.

Drev også på og styra med å nappe ut bakepapiret i begynnelsen, men slutta med det. Registrerer ingen forskjell. Har steinen så høyt i ovnen at det er så vidt det er plass til pizzaen, så etter å ha brent meg X antall ganger får pizzaen ligge i fred til den er ferdig.