Hvilken kullgrill?

Ærede forum.

Er på utkikk etter ny grill og ble inspirert av en annen tråd her på forumet. Søker derfor råd fra dette allvitende forumet.

Jeg ønsker i utgangspunktet en kullgrill. Er klar over at det er mange praktiske fordeler med gassgrill, men personlig syns jeg kosen, stemningen og maten blir bedre på en kullgrill.

Så da kommer det store spørsmålet; Hvilken grill skal man velge? Weber, Landmann, Napoleon, Jamie Oliver osv. osv.
Noen som har noen erfaringer eller kvalifiserte/ukvalifiserte meninger?

Pris: Tja, best grill for pengene. Trenger ikke koste mer enn nødvendig, men vil ha noe som varer og funker bra.

Jeg begynte å grille i fjor - så alle forbehold. Jeg har en weber grill uten termometer - som jeg synes er grei....men savner termometer.

Det jeg ville ha sett etter er:
- godt værbeskyttet (ser at min ikke ruster like fort som noen av naboenes)
- mulighet for å stable kullet langs sidene/ indirekte grilling

Min grill står i en lang rekke sammen med noen andre. Savner et lite bord ved siden - a la gassgriller - der jeg kunne legge fra meg ting.

Synes weber'en beholder varmen litt dårlig...så drømmer om en big green egg eller tilsvarende...men synes de blir veldig dyre.

Obligatorisk Terrengsykkel.no-overkill-forslag: http://www.sousvidenorge.no/produkt/grill-royk/big-green-egg/big-green-egg/medium

En sånn en skal jeg ha meg den dagen jeg får litt mer plass

Been there.

Hadde gassgrill ( budsjett grill) Skulle! ha kølgrill. Og det skulle være Weber performer med bord. Har en kamerat som har dette og er storfornøyd. Så fikk jeg muligheten til å legge hendene på en Napoleon grill. En slik en jeg har ikke prøvd mange griller, så jeg skal være forsiktig med å si at denne er bedre enn de andre, men jeg er storfornøyd. En liten erfaring jeg har gjort: Jeg kjøpte en kullstarter, og har tent opp i denne. nå er denne byttet ut med en gassbrenner fra biltema. Det er mye raskere og mindre røyk å tenne opp kullet med det..

Jeg har mer lyst på dette:
http://www.sousvidenorge.no/produkt/grill-royk/roykeskap/4-rack-digitalt-roykeskap

Slenger med denne for litt inspirasjon..

https://www.youtube.com/watch?v=P5v5EC_3JoI

Ser bra ut, men forrige helg prøvde jeg burgere i sous vide på 54 grader i en halvtime før jeg grillet dem. Det ble de saftigste og smakfulle burgerne jeg har smakt!

Etter mye akkodering endte jeg opp med en klassisk Weber 57cm grill. Funker til direkte og indirekte grilling, solid bygd og det finnes mengder med ekstrautstyr. Prisen er ikke for gal heller. Er vel antagelig verdens mest solgte grill.

Jeg har denne. Funker veldig bra. Den har en trakt som dekker halve grillen og skaper dermed en sone for indirekte varme. Godt system. Fås kjøpt hos felleskjøpet.

Indirekte varme får man også til med noen lag alufolie

Det hørtes vel kort ut mtp. pasteurisering. Her anbefales det 2 timer og oppover med så lav vanntemp.

Spørs vel hvor lenge de var på grillen..... (dvs kjernetemperaturen kan ha blitt en god del høyere)

Jo - men Arne har nok rett i at det var i korteste laget for å være helt sikker.

Jeg har en Weber Performer med sidebord som er snart ti år gammel. Brukes med et starterrør som fylles med kull med avispapir under, og det glødende kullet helles så i de to medfølgende alukurvene, som igjen plasseres i hver ende av grillen slik at det blir to soner for direkte varme og en stor i midten for indirekte grilling. Grillen er varm på 15 min. Veldig fornøyd, og merker stor forskjell fra billiggriller, spesielt for grilling med lokket på. Og det er faktisk det store poenget med grill; å ikke brenne maten men la den bli gjennomstekt og saftig med fin skorpe.



Uansett hvilken modell du velger, sørg i alle fall for at du har et bord ved grillen (løst eller fastmontert). Bordet er veldig kjekt for å oppbevare kull og starterrøret under grillen når det ikke er i bruk. Og så er grillen lettere å flytte med fast sidebord når den er varm enn uten.

Superbra grill det der, men hvilket grillkull går du for?

Takk for alle tilbakemeldinger og forslag. Fortsatt litt usikker på hva jeg skal gå for, men kan fort bli noe tradisjonelt og sikkert. Weber preformer leder foreløpig ann kappløpet. Har ennå tilgode å høre at noen har negative erfaringer med den.

http://www.vg.no/nyheter/utenriks/utroli...ill/a/23475111/

Briketter. Alltid briketter. Kjøper gjerne 10 poser av gangen på Rema.

Jeg er på ferie i Danmark en uke nå. I huset vi leier er det 2 griller. En Weber kullgrill og en stor gassgrill. Har grillet den samme maten på begge. Greit at gass er praktisk, men er ikke tvil om at jeg syns maten blir best på kull (etter min mening)

Har Landmann Goth kullgrill, funker flott og akkurat passe stor.
Mener jeg kjøpte den på "tilbud" på flust.no for et par år siden.

http://www.landmann.no/kullgrill/grilltnner/11430/funksjonsrik-kullgrill/

Takk for alle tips og innspill. Jeg endte opp med en Weber one touch Premium, 57 cm innvendig mål.

Foreløbig har jeg ikke kjøpt noe ekstrautstyr, men får se hva tiden bringer.

Innvielsesgrillingen er kebab av alle ting.

Tar å låner denne tråden litt...

Hvordan er det sett økonomisk sett? Gass vs kull

Si du har en kullgrill og gassgrill, hvilke har størst driftskostnader?
Noen erfaring?