Kaffekvern – mazzer

Funderer på å kjøpe en brukt mazzer mini e, av den gamle typen med analog justering av dosering. Hvor stor ulempe er det at den har analog og ikke digital dosering, slik de nye har? Regner med at det kanskje er noen her som har erfaring med disse. Hva bør bruktprisen på en slik ligge på?

Trodde kaffekverner var et tema som skulle skape stort engasjement her, men der tok jeg visst feil;)

Valget står mellom en brukt Mazzer mini Electronic og Mahlkönig Vario Home. Nå oppdaget jeg også at Bellabarista.co.uk har Compak-kverner på salg, og jeg kan få en Compak K3 Touch for ca 4000 kroner inkludert frakt og moms. Så vidt jeg skjønner er alle disse i omtrent samme klasse. Hva skal jeg velge? Fordeler og ulemper?

Skal brukes omtrent utelukkende til Espresso. Kvaliteten på kverningen er det viktigste, men hastighet, lavt støynivå og at kvernen er kompakt er også positivt.

Noen som har erfaringer med noen av disse kvernene?

Ingen erfaring med noen av disse, men har erfaring med en ECM i et drøyt halvår nå. Jeg er meget godt fornøyd i hvert fall.
ECM kvern fra super kaffebutikk i Kristiansand

Har handlet maskin og kvern på samme butikk, og er godt fornøyd med servicen!

Hvis jeg skal kjøpe ny kvern skal jeg ha automatisk dosering (i tillegg til at den må kverne bedre en rockyen jeg har nå), så akkurat denne utgår. Men den er pen!

Hvorfor kjøpe fra en Britisk side når du kan kjøpe den fra en Norsk. Da har du Norsk garanti og billigere blir det også for Mazzeren
http://www.whiteaway.no/mazzer-mini-model-a-graa-silver/

Budsjettet liggger på ca 4000, så jeg tror en ny mazzer utgår.

Har ikke klart å finne noen norsk forhandler av Compak.

Mahlkönig finner jeg på noen norske butikker for ca 5000, så det kan være et alternativ.

Fant du Compak-kvern i Norge? Det blir nærmere 5.000 kr fra bellabarista, da kjøper jeg heller Mazzer mini til 7.000 kr.
Det er et par K3 til god pris på ebay fra Tyskland, men sliter med å få respons fra selgere (om de kan selge uten mva, hva frakta blir, etc).

Har utsatt kaffekvernkjøpet litt. Har ikke funnet noen norsk forhandler, og heller vel derfor litt mot samme konklusjon som deg, men samtidig er 7000 litt over budsjett.

Ok, skal oppdatere hvis jeg får til noe fra ebay, virker som seriøse forhandlere. 330 euro + 30 euro frakt ender opp rundt 4.000 kr, hvis de får trukket fra 19 % tysk moms så er vi nede i snaut 3.500 kr, det er halv pris av Mazzern.

Et alternativ er å kjøpe mazzer fra stoll-espresso, da havner den på ca 6600 inkl mva/frakt, men synes det er litt for lite spart i forhold til norsk nettbutikk.

Enig. 7.100 kr med gratis frakt fra Whiteaway er nok vanskelig å matche.

Om den kan kverne jevnt, stødig, og kverne så fint at det ikke passerer noe vann gjennom kaffepucken, så er den til 500 kroner sikker helt OK. Kjensla sier at kvern til 500 koner ikke greier dette over tid, men jeg tar stadig feil.

Interessant. Hvordan fungerer den med svært lystbrente espressoblandinger (Tim Wendelboe, da Matteo o.l) i relativt lave doseringer (15-17g i dobbeltfilter).

Jeg sliter med å få det til bra i min kvern i 2000kr-klassen, og det er hovedgrunnen til at jeg vurderer å oppgradere (I tillegg til at jeg vil ha automatisk dosering, raskere kverning og mindre støy, da).

Dette er da snakk om espressokverner, så kvalitet og ikke minst konsistent resultat er mye viktigere enn for filter/presskannekaffe.

Jeg har en kvern i dag til rundt tusenlappen som kverner helt ok kvalitet. Ser ikke for meg at en ny kvern vil gi en fantastisk mye bedre kaffe, men den vil utvilsomt gjøre at jeg bruker maskinen mye mer. Disse kvernene har elektronisk dosering, dvs. man trykker på en knapp og får perfekt mengde kaffe rett i portafilteret. I dag må jeg kverne manuelt i 20-30 sekunder (i et infernalsk bråk), deretter ta ut kaffebeholder, prøve å få fordelt kaffen sånn noenlunde jevnt i portafilteret, stryke av det overflødige og eventuelt kverne mer om det ikke ble nok i første runden (og det flyter med kaffepulver rundt på benken). Det blir ofte til at jeg ikke orker å styre med dette, spesielt når man har gjester. En slik kvern vil vare i mange år, så økonomisk har jeg ikke så store problemer med å forsvare dette, i hvert fall sammenliknet med en del av sykkeldelene som kommer i hus.

For min del ble løsningen på ca. lignende problematikk at jeg kjøpte en Jura Ena 9 demomodell fra Komplett.no til litt over 5000 kroner. Kombinasjonen bråkete og litt trøblete Rocky-kvern, sendrektig oppvarming av frøken Silvia, søl, og endel manuelt arbeid gjorde at jeg laget kaffe ganske sjelden, og nesten aldri om morgenen, da behovet er mest iltert. Etter jeg fikk Juraen har både jeg og min ikke-kaffedrikkende frue fått en opptur i så måte, siden maskinen tar opp mindre benkeplass, lager mindre bråk og fikser meg konsistent god kaffe ca. i en fei.

Jeg gikk motsatt vei, kjøpte en vanntilkoblet volumetrisk maskin der jeg kan stille bryggetemperatur etc og Mazzerkvern jeg har instilt for rett mengde enkel og dobbel espresso. Samboeren brukte lenger tid enn husets 1.5åring på å lære seg og lage espresso, men det hjalp veldig da jeg anskaffet pappkrus med plastlokk og andre take-away detaljer så man kan lage og ta med når man skal på fotballtrening med barna etc
Enn sålenge er han avhengig av litt hjelp med å sette på plass (og ta av) portafilteret samt krakk i passende høyde, men om noen år slipper jeg neppe til for å lage egen espresso så da får det heller bli at jeg ryker på en 2-gruppers

I likhet med anderssb så kunne jeg godt tenkt meg en Mazzer (til) så jeg har en til espresso og en til melkebaserte kaffedrikker. Spørs om det er mulig å snike inn uoppdaget uten at det blir bråk.. (Wilfakverna til aeropress ser altfor ulik ut)