Hvilken kombidampovn?

Jeg ønsker meg en kombidampovn på kjøkkenet, og har såvidt begynt å orientere meg. Jeg vil ha kombi, både fordi det visstnok er genialt å steke kjøtt i kombinasjonen av damp og stekeovn, og fordi den da kan fungere som en ovn nr 2 / tallerkenvarmer / hold maten varm. Men hvilken kombidamper er det som gjelder? Vi skal også ha en vanlig stekeovn, og rent visuelt er det jo kjekt om begge deler kommer fra samme merke, men ikke nødvendig.

Miele er latterlig dyrt (oppimot 40') og utgår, vi vil ha noe som er bra nok til en levelig pris. Så langt har jeg funnet AEG (25'), Siemens (16'-20') og Neff (15'-17'). (Dette er veil-priser, de er selvsagt å få kjøpt billigere). Er det noen av disse som skiller seg klart ut? Er det andre merker vi bør vurdere?

Har en AEG dampovn og er forsåvidt greit fornøyd, men det blir til at den blir brukt som stekeovn nr 2 mer enn til damp. Fisk synes jeg det er vanskelig å få veldig bra, grønnsaker blir veldig bra og kjøtt tilberedt med kombinasjon av damp og stek har jeg ikke orket å sette meg inn i. Har nå nettopp kjøpt en sous vide sirkulator og denne sammen med en elektrisk tallerkenvarmer tror jeg er både billigere og bedre enn dampovn for meg. Men det er selvsakt praktisk også med en stekeovn nr 2.

Denne eller lignende http://www.husqvarna-electrolux.no/Produ...tovner/QCK5438X
Ovn, damp, micro og grill alt i ett. Bygger ikke mer enn 45 cm i høyden

Det står ingenting om at den Husqvarna-ovnen har dampfunksjon.

Jeg har AEG ProCombi. I motsetning til altitude har jeg giddet å sette meg inn i kombinert stek og damp, og store kjøttstykker blir merkbart saftigere og smakfulle. Praktisk med innebygget steketermometer også.

Veldig godt fornøyd med ovnen min på alle måter.

AEG ser bra ut ja, den har stort ovnsvolum.

Finnes det ingen andre enn Miele, AEG, Siemens og Neff?

Hår hat en Husqvärna kombidamp i 6 år, veldig fornøyd med den. Husker ikke prisen, bare at den ikke var billig, kjøpte i Sverige på import som var vesentlig billigere enn i Norge. Flott til brød (25% damp) og karamellpudding f.eks. Har også brukt den til fugl (kylling, kalkun) med stort hell. Med mindre du ofte har bruk for to ovner samtidig er det ikke nødvendig med en intillegg.

Anbefales.

Sorry mente denne http://www.husqvarna-electrolux.no/Products/Matlaging/Ovner/Ovner/QCE5765X
Har ikke micro og er i full størrelse.

Samsung http://www.elkjop.no/product/hvitevarer/...povn-bq1vd6t131

Du finner sikkert kombidampovner hos Smeg,Bosch og Gaggenau også

Takk for tips! Samsung-en ser jo bra ut, men jeg ble litt skeptisk når de skriver:
Ovnen har en integrert damppanne, noe som gir deg mulighet til å lage mat med damp. (...) Når beholderen ikke er i bruk kan den benyttes som en vanlig langpanne.

Det høres ikke ut som en fullgod dampovnfunksjon. De andre kombidamperne spesifiserer typisk at man kan velge 25%, 50% eller 100% damp. Samsung høres mer ut som det er en spesiell langpanne som kan avgi damp, det tror jeg ikke blir like bra.

Kjøpte denne i fjor:
http://www.elkjop.no/product/hvitevarer/...eovn-eob8841wox
og er godt fornøyd med den.

Det meste av kjøtt og fisk går i Sous Vide'en, så den brukes mest til store stykker, frukt og grønnsaker. Alt har gitt gode resultater

Da jeg bestemte meg så jeg på Samsung sin, og leste flere anmeldelser som var negative. Snakket med selgeren på Elkjøp, som sa at de hadde fått ganske mange av dem i retur av misfornøyde kjøpere.

Ser ut som Electrolux har en interessant modell som også kan brukes som Sous Vide:
http://www.electrolux.no/Products/Matlaging/Innbyggingsovner/Kombidamper/EOB8851VAX

Sikkert ikke like nøyaktig som en ekte Sous Vide, men sikkert bra nok til meg.

Jeg ser på det samme som deg. Ei jeg kjenner som jobber med hvitevarer anbefalte Miele og Electrolux på damp. Selv ender jeg nok på electrolux sin.

Bumper denne.

Skal ha nytt kjøkken og vurdere damp, evt kombidamp i tillegg til den vanlige ovnen.

Noen med oppdaterte tips og råd?

Jeg har vært ganske fornøyd med min kombinasjon av kombiovn + micro, det eneste jeg har hatt å utsette på den har vært hvor jevnt den steker, men det er antagelig en garantigreie jeg kan få gjort noe med.

Har denne fra AEG og synes den fungerer veldig bra. Brukt den mye på sous vide og resultatet er veldig bra sammenlignet med sirkulator som jeg også har. Innebygde termometeret kan brukes til det meste, noe som også er praktisk. Eneste minus er at den bruker noen minutter lengre enn den forrige jeg hadde fra Siemes på å bli varm.

https://www.power.no/hvitevarer/innbyggingsovn/aeg-bse892230m-integrert-dampovn/p-512505/

Den siste ser jo ut til å dekke de flerte behov! Kunn kanskje klart meg med en ovn da...

Ser begge anbefaler AEG. Er det det som er "tha shit" når det kommer til damp? Har en forkjærlighet for Bosch/Siemens, men er ikke fastlåst på det.

Har denne her fra Siemens, og er veldig fornøyd med den. Eneste jeg har å utsette på den er at ovnen ikke kan bli like varm som en ren stekeovn. Stort sett ikke noe problem, men om jeg lager pizza i ovnen hadde det vært kjekt med litt mer varme.

Ellers veldig fornøyd. Digg med app-styrt ovn, så man kan følge med på det som skjer selv om man ikke er på kjøkkenet.

Har en lillebror av denne, med Bosch logo. De fleste funksjoner lik bortsett fra at min mangler nett. Da jeg kjøpte synes jeg app-styringen var dill. Hva skal stekeovnen min på internett å gjøre liksom....
I ettertid ser jeg at det hadde vært praktisk da jeg stadig oftere bruker damp-funksjonen til langsteking og diverse annet der det kunne vært nyttig å følge status på stekingen og evt gjøre endringer.
Eller er jeg strålende fornøyd både med funksjoner og bruk. Har ikke det samme problemet som ØyvindV med manglende varme men det er nok behovvstyrt. Den klarer fint 250 grader på o/u varme og det dekker mine behov.

Skal ikke si at det er det beste, for det ha jeg ikke nok erfaring til, men kjenner folk i kjøkkenbransjen som sverger til AEG. De har laget en rekke bra produkter i det siste. Kjøpte platetopp fra AEG for et par mnd siden også og den er også helt knall. Liker godt at den blir helt sort når den er avslått, ikke noe streker, knapper eller annet. Sparer om dagen til oppvaskmaskin også, da er jeg endelig kvitt IKEA dritten fra forrige eier.

Det er vel også slik at AEG og Electrolux er samme merke?? + et til som koster skjorta

Den går opp til 250 ja, men av og til stekes det ting som krever høyere varme. Hadde vært kjekt å kunne gjøre dette i kombinasjon med damp.

Men bevares, det er virkelig et i-landsproblem jeg peker på. Ovnen fungerer supert den