Forrige tråd
Neste tråd
Print tråd

Sylteagurk/Saltagurkl

Sylteagurk/Saltagurkl #1662868 19/08/2013 09:18
Registrert: May 2006
Innlegg: 302
C
chippo Offline OP
Entusiast
OP Offline
Entusiast
C
Registrert: May 2006
Innlegg: 302
Har en del drueagurker som jeg tenkte jeg skulle sylte. Noen som har noen gode tips/oppskrifter?

Tenkte også jeg skulle lage noen saltagurker men i oppskriftene jeg har funnet skal det være enten solbærblader eller kirsebærblader. Noen som vet om dette kan sløyfes, (skal visst øke holdbarheten) eller hva det evt. kan erstattes med.
Har dessverre ingen bærbusker og har heller ikke funnet noen i nærheten.

Re: Sylteagurk/Saltagurkl [Re: chippo] #1662899 19/08/2013 09:59
Registrert: May 2006
Innlegg: 5,819
sanouka Offline
Søk hjelp!
Offline
Søk hjelp!
Registrert: May 2006
Innlegg: 5,819
Tipper at bladene inneholder garvestoffer, de samme stoffene som gjør at vin kan/bør lagres før den drikkes. Garvestoffer finnes i stener, stilker skall feks. Kanskje det i tillegg setter litt smak med de nevnte bladene. Ta en tur i et nærtliggende villastrøk, det er mørkt nå i august og frukthavene bugner ICON_SMILE


"It never gets easier, you just go faster."
Re: Sylteagurk/Saltagurkl [Re: chippo] #1663110 19/08/2013 14:16
Registrert: Mar 2007
Innlegg: 2,148
H
hilmer Offline
Ivrig
Offline
Ivrig
H
Registrert: Mar 2007
Innlegg: 2,148
Mener at bladene gjør at agurkene blir mer crispy...


Moderator  support